Freitag, 10 Januar 2020 10:16

Hotspot kw 03/2020

geschrieben von

 

Moin, moin - und ein frohes Neues Jahr!

2020 - was für eine magische Zahl!

Entsprechend fit und gesund sollten wir in dieses neue Jahr starten und es entsprechend weiterführen. Dazu ist eine gesunde Ernährung der richtige Vorsatz  (wie nahezu zu jedem Jahesbeginn ... aber diesmal wirklich!).

Mit unserem ersten HotSpot 2020 für die Kalenderwoche 03 machen wir es euch leicht, so richtig lecker mit diesem guten Vorsatz zu beginnen.

Zuviel Arbeit? Keine Zeit zum Kochen? Macht nichts! Geräucherter Fisch ist hervorragend auch für die Lunch-Box geeignet. Schon mal probiert? Wenn nicht, ist ein Versuch dringend zu empfehlen! lunchbox frei

Schaut für köstliche und einfache Rezepte gern auch auf unserer Internetseite vorbei!

Viel Genuß, Energie und Gesundheit wünscht
euer Fischcoach

hotspot03 2020

Dienstag, 03 Dezember 2019 11:17

Hotspot kw 50

geschrieben von

 

Moin, moin!!!

Im Sauseschritt geht es auf Weihnachten und Silvester zu!

Und hier kommt auch schon unser LETZTER HotSpot des Jahres 2019!

Für alle, die ihn schon sehnlichst erwartet haben, gibt es ihn nun zur Adventszeit wieder: Den beliebten und limitierten Weihnachtssalat "Knecht Ruprecht". Für alle, die ihn noch nicht kennen: "Knecht Ruprecht" ist ein klassischer roter Heringssalat mit hohem Fischanteil, der mit Mandeln und besonderen Gewürzen weihnachtlich daher kommt. Wer sich diese Kombi nicht vorstellen kann, sollte sie trotzdem mal probieren und sich positiv überraschen lassen!

Gönnt euch mit Fisch, wie den Rotbarsch-Loins und köstlichen Räucherfisch- und Fischsalat-Spezialtitäten leichte Leckereien, dann könnt ihr auf den Weihnachtsmärkten mit Glühwein, Crépe & Co. umso mehr zuschlagen!

Viel vorweihnachtlichen Spaß & Genuß wünscht euch
euer Fischcoach

kw50 2019

Mittwoch, 20 November 2019 11:46

Hotspot kw 48

geschrieben von

 

Moin, moin!!!

Weils so beliebt war, noch einmal!

Die besonderen geräucherten und marinierten Lachsrücken sind auch in der nächsten Woche wieder an Ihrer gut sortierten Fischtheke zu bekommen.

Genießt jetzt schon, was ihr vielleicht zu den Festtagen für liebe Gäste bereit halten wollt!

Viel Genuss wünscht Euer Fischcoach!

kw48 2019

Freitag, 15 November 2019 08:13

Hotspot kw 47

geschrieben von

 

Moin, moin!!!

Das Rückenfilet - Das beste Stück vom Lachs: Zart und trotzdem von fester Konsistenz und praktisch grätenfrei.

Als frisches Filet auch optisch ein Hingucker auf dem Teller, praktisch in der Zubereitung und auch einer Gourmetküche würdig. Als veredelte Variante einfach unschlagbar!

Natur geräuchert oder raffiniert mariniert und geräuchert, z.B. mit feiner Rotholzauflage oder exotisch mit feiner Wasabi-Note und in Noriblatt-Mantel gehüllt. So ist veredelter Lachs ein ultimatives Highlight für den Gaumen.

Probiert diese großartigen Lachsdelikatessen und merkt sie euch für euer Weihnachtsmenü!

Viel Genuß wünscht
euer Fischcaoch

kw47 2019

Donnerstag, 07 November 2019 09:00

Hotspot kw 46

geschrieben von

 

Moin, moin!!!

Bevor in allen Wohnungen und Häusern die Weihnachtsdekoration Einzug hält und die Weihnachtsbäume aufgestellt werden, schnell noch einmal von Palmen, Sonne, Strand und Meer träumen!

Feiner Thunfisch ist die Superalternative zu Fleisch, da er in der Konsistenz fest ist und rein gar nicht fischig schmeckt oder riecht. Hier versuchen sich sogar die Nicht-Fischesser! Thunfisch kann genauso, wie ein Steak zubereitet werden, oder asiatisch als Sushi oder Sashimi, denn die dazu nötige Qualität und Frische hat er auf jeden Fall.

Als kleine Vorspeise eignet sich unser delikater Meeresfrüchte-Cocktail. Er kommt fix und fertig daher in einem feinen, klaren Dressing. Salatblättchen drunter - und fertig!

Außerdem ist beides etwas für die schlanke Linie, oder die, die es noch werden soll ... Da passt dann später auch der Lebkuchen :-)

Also, schnell noch einmal ein bisschen leichten kulinarischen Karibik-Urlaub genießen!

Viel Genuß wünscht euer Fischcoach

kw46 2019

Mittwoch, 30 Oktober 2019 10:41

Hotspot kw 45

geschrieben von

 

Moin, moin!!!

Jetzt schon mal probieren, was zu den Feiertagen auf den Teller kommen könnte!
DAS LACHS-TRIO Sieht nicht nur toll aus, schmeckt auch einfach super!

Nächste Woche kommt veredelter Lachs in einer ganz besonderen Form daher:
Als ca. 200g-Loin, mariniert und geräuchert mit zarter Wasabinote und in ein Noriblatt gehüllt,
mit rustikaler Rotholznote
oder für die Puristen handwerklich, traditionell geräuchert "natur".

Das schmeckt schon ein wenig nach Weihnachten!
Probiert's schon jetzt - und zu den Feiertagen dann noch einmal!

Ups! Da vergesse ich doch fast das praktisch grätenfreie Rotbarsch-Loin, das ebenfalls für euch im Angebot ist!
Da können jetzt die Fischgräten-Kritiker und euer Kinder beherzt und sicher zugreifen.

Viel Genuß wünscht euer
Fischcoach

kw45 2019

Mittwoch, 02 Oktober 2019 09:54

Hotspot kw 41

geschrieben von

 

Moin, moin!!

Für die nächste Woche dürft ihr euch über eine ganz besondere Delikatesse freuen!
Die hat alles, was ein bewusster Fischliebhaber von seinem gesunden Fischgericht erwartet:

- aus Deutschland, also keine Flugwege
- aus biologisch zertifizierter Aquakultur, also umweltbewusst und artgerecht
- einfach zu handhaben, da als ganzer Fisch erhältlich UND als feines Filet
- gesund und fettarm für eine leichte, köstliche Mahlzeit

Das ist die Bio Heide-Bachforelle aus der beliebten Lüneburger Heide (im HotSpot für die Kalenderwoche 41).

Probiert jetzt schon einmal aus, ob die schweren Gerichte, die sonst so in der winterlichen und weihnachtlichen Jahreszeit auf eurem Speiseplan stehen, nicht durch ein solch leichtes und gesundes Gericht, das ebenso köstlich, wie bio ist, ergänzt werden kann.

Viel Genuss wünscht
euer Fischcoach

bioheidebachforelle2019

 

Dienstag, 24 September 2019 10:31

Hotspot kw 40

geschrieben von

 

Moin, moin!!!

Herrlich! - Mitten in der Woche wieder einmal ausschlafen! ... Und dann vielleicht einen Brückentag nehmen, und gleich vier Tage frei haben ...

Auch wer nicht zu den Arbeitnehmern gehört, die diese Möglichkeiten ausschöpfen können, hat wenigstens einen freien Tag, an dem wir uns vielleicht etwas Feines gönnen wollen.

Wir haben in unserem HotSpot für die nächste Woche genau das Richtige für euch:
Köstliche, saftige Riesengarnelen in feiner, cremiger Dillrahmsoße. Schmeckt sogar schon zum ausgedehnten Frühstück oder Brunch, und zarte, weißfleischige Steinbeißer-Loins. Das Rückenfilet ist das beste Stück vom Fisch!

So könnt ihr am 3. Oktober, am "Tag der Deutschen Einheit" wunderbar feiern (oder chillen) und schlemmen.

Viel Genuß wünscht euch
euer Fischcoach

kw40 2019

Mittwoch, 18 September 2019 08:15

Hotspot kw 39

geschrieben von

 

Moin, moin!!!

Ihr findet Stullen oder nur Rohkost, bzw. Salate öde in eurer Lunchbox? Dann sind die "Gold-Ecken" für euch genau die richtige Abwechslung. Eiweißreich für Power, voller Omega-3-Fettsäuren für die Gesundheit und euer Gehirn und dabei so lecker und praktisch für die Lunch-Box!

lunchbox freigoldecke einz

Feine, herzhafte Stremel-Stücke, die sich leicht mit wenigen Handgriffen von der Haut lösen lassen.

Schnell zum gut sortierten Fischfachhändler oder Supermarkt mit Fischtheke- und SB-Abteilung - denn Gold-Ecken gibt es im SB-Bereich auch vom Biolachs St. Patrick, abgepackt zu 2 Stück! - und den Super-Snack einkaufen und probieren!

Viel Genuß, auch unterwegs,
wünscht euer
Fischcoach

kw39 2019

Montag, 16 September 2019 07:53

Hotspot kw 38

geschrieben von

 

Moin, moin!!!

Ihr wißt noch nicht, was ihr in den nächsten ein bis zwei Tagen kochen wollt?

Macht nichts! Hier kommte der Fisch, der immer geht!

Zarte, leckere Lachsfilets, einzeln verpackt zu ca. 200g. Ideal für die flexible Küche, prima zu bevorraten, immer rasch zur Hand und eine rundum saubere Sache!

Probiert es mal aus, euer gut sortierter Fischfachhändler oder Fischtheke erhält dieses Produkt diese Woche als HotSpot!

Viel Genuß wünscht
Euer Fischcoach

kw38 2019

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