Donnerstag, 07 November 2019 09:00

Hotspot kw 46

 

Moin, moin!!!

Bevor in allen Wohnungen und Häusern die Weihnachtsdekoration Einzug hält und die Weihnachtsbäume aufgestellt werden, schnell noch einmal von Palmen, Sonne, Strand und Meer träumen!

Feiner Thunfisch ist die Superalternative zu Fleisch, da er in der Konsistenz fest ist und rein gar nicht fischig schmeckt oder riecht. Hier versuchen sich sogar die Nicht-Fischesser! Thunfisch kann genauso, wie ein Steak zubereitet werden, oder asiatisch als Sushi oder Sashimi, denn die dazu nötige Qualität und Frische hat er auf jeden Fall.

Als kleine Vorspeise eignet sich unser delikater Meeresfrüchte-Cocktail. Er kommt fix und fertig daher in einem feinen, klaren Dressing. Salatblättchen drunter - und fertig!

Außerdem ist beides etwas für die schlanke Linie, oder die, die es noch werden soll ... Da passt dann später auch der Lebkuchen :-)

Also, schnell noch einmal ein bisschen leichten kulinarischen Karibik-Urlaub genießen!

Viel Genuß wünscht euer Fischcoach

kw46 2019

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Mittwoch, 25 Juli 2018 09:17

Hotspot kw 31

 

Moin, moin!!!

Natur pur!

Mit "Prinz" Wildlachs habt ihr das richtige Sommergericht für warme (z.B. für den Grill) und kühle Speisen (z.B. als lauwarem Würfel auf Salat oder als Einlage in kalte Gemüsesuppen). Auf für unserer Kleinsten ist Wildlachs der richtige "Kinderfisch". Praktisch grätenfrei und leicht bekömmlich ist er ein Star unter den Lachsarten.

Viel Spaß & Erfolg bei sommerlichen Genuss wünscht
euer Fischcoach

kw31 2018

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Freitag, 08 Dezember 2017 08:47

Hotspot kw 50

 

Moin, moin!!

Nun ist es wieder so weit, hier kommt nun schon unser letzter HotSpot für dieses Jahr! Die Luft ist voller wunderbarer weihnachtlicher Gerüche und in den Läden, auch den Fischläden und -Theken tummelt sich jetzt zahlreich das Sortiment der besonders edlen Produkte. Viele kennt ihr schon und freut euch darauf, sie zu den Feiertagen zu genießen. Aber hier kommt etwas, das kennt ihr sicherlich noch nicht:

Ein Fischsalat, der komplett nach Weihnachten schmeckt!
Sherryhappen "Bratapfel" - Einfach der Weihnachts-Hammer!

sherryhappen bratapfel web

Ich hätte nie gedacht, dass das so großartig schmeckt! War ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Fragt euren guten Fischfachhändler nach diesem Weihnachts-Fischfeinkostsalat und probiert es mal!

Und dieses hier ist zwar in 2017 unser letzter HotSpot, aber ich melde mich hier mit Neuigkeiten weiterhin jede Woche, denn die Welt des Fisches ist voller Genuss-Überraschungen (s.o)!

Gesunden Appetit und eine fröhliche, entspannte Weihnachtszeit wünscht
euer Fischcoach

hotspot kw502017

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Donnerstag, 12 Oktober 2017 09:53

Hotspot kw 42

Moin, moin!!

Vielseitiger Klassiker trifft sich mit eleganter Fischkomposition.

Als Vorspeise milde Honig-Senf-Heringshappen auf nussigem Feldsalat und zur Hauptspeise Zanderfilet "Surprise" aus dem Ofen. Rezept dazu findet ihr auf unserer Internetseite und auch im Kleinen Kochmagazin 1 "Kabeljau, Lachs, Exoten & Friends". Schaut bei uns im Internet vorbei oder fragt euren Fachhändler danach!

Viel Spaß beim Kochen!

hotspot kw422017

Publiziert in HotSpot
Freitag, 08 September 2017 07:03

Hotspot kw 37

 

Moin, moin!!

Purer Genuss ohne nach dem "Haar in der Suppe" - pardon, der Gräte auf dem Teller suchen zu müssen. Das magische Wort für Ihre Fischbestellung bei Ihrem Fischfachhändler heißt: FISCHLOINS! Feine Rückenfilets vom Fisch. Nächste Woche sind die vom Rotbarsch im Angebot! Zugreifen und genießen!!

hotspot kw372017

Publiziert in HotSpot