Mittwoch, 30 Oktober 2019 10:41

Hotspot kw 45

 

Moin, moin!!!

Jetzt schon mal probieren, was zu den Feiertagen auf den Teller kommen könnte!
DAS LACHS-TRIO Sieht nicht nur toll aus, schmeckt auch einfach super!

Nächste Woche kommt veredelter Lachs in einer ganz besonderen Form daher:
Als ca. 200g-Loin, mariniert und geräuchert mit zarter Wasabinote und in ein Noriblatt gehüllt,
mit rustikaler Rotholznote
oder für die Puristen handwerklich, traditionell geräuchert "natur".

Das schmeckt schon ein wenig nach Weihnachten!
Probiert's schon jetzt - und zu den Feiertagen dann noch einmal!

Ups! Da vergesse ich doch fast das praktisch grätenfreie Rotbarsch-Loin, das ebenfalls für euch im Angebot ist!
Da können jetzt die Fischgräten-Kritiker und euer Kinder beherzt und sicher zugreifen.

Viel Genuß wünscht euer
Fischcoach

kw45 2019

Publiziert in HotSpot
Dienstag, 09 April 2019 08:40

Hotspot kw 15

 

Moin, moin!!!

Gefühlt habe ich gerade die letzte Deko von Weihnachten in einer Ecke entdeckt und verstaut, schon sieht es fast aus wie im Sommer und Ostern steht vor der Tür! Geht es euch auch so?

Macht nichts! Dann geht es weiter mit den leckeren Schlemmereien. Fisch, frisch oder veredelt ist auch Ostern traditionell und immer eine gute Idee!

Schaut bei eurem gut sortierten Fischfachhändler oder Markt mit Fischtheke nach den Markenprodukten vom Fischcoach (St. Patrick Biolachs, Connemara Atlantiklachs, Norsjels - Die Seele Norwegens, Prinz Wildlachs). Da könnt ihr gar nichts falsch machen - einer ist so gut und lecker wie der andere. Auch in Blick ins Selbstbedienungsregal lohnt sich, denn dort tummeln sich unsere Marken ebenfalls.

Einen erfolgreichen Ostereinkauf und eine sonnige Zeit wünscht euch
euer Fischcoach

kw15 2019

Publiziert in HotSpot
Freitag, 02 November 2018 11:38

Hotspot kw 45

 

Moin, moin!!

Und wieder haben wir ein tolles Allroundtalent für euch und für euere KINDER im Angebot: Rotbarsch-Loin!
Die praktisch grätenfreie, zarten und doch bissfesten Fischstücke eignen sich für die Pfanne, für den (Tisch-)Grill, für den Backofen und als Fischeinlage für Aufläufe, wie zum Ausstechen für spannende Kindergerichte oder als selbstgefertigte Fischstäbchen. Diesen Loins sind kulinarisch nur wenige Grenzen gesetzt!

Also ran, an die Rotbarsch-Loins!
Und zum Abendessen leckeres Schwarzbrot mit klassischem Roten Heringssalat - Immer wieder ein Genuss!

Viel Vergnügen mit den Aktions-Artikeln wünscht
Eurer Fischcoach

kw45 2018

Publiziert in HotSpot
Freitag, 19 Oktober 2018 07:49

Hotspot kw 43

 

Moin, moin!!

Je hochwertiger ein Stück Fisch ist, desto weniger Aufwand bedeutet es, es super lecker zuzubereiten. Loins, die Rückenfilets vom Fisch, sind definitiv das beste Stück vom Fisch. Kein Zurechtschneiden, kein Grätenpulen - einfach würzen und nach Belieben zubereiten. Übrigens: Loins sind auch genau das Richtige, wenn ihr für eure Kinder Fisch zubereitet. Damit seid ihr auf der sicheren Seite und könnt mit Ausstechförmchen (Zubereitungstricks auf www.kinderfisch.de) tolle Fische auf den Teller eurer Kids zaubern, denn neben dem Genuss ist auch Spaß wichtig beim Essen!

In diesem Sinne: Viel Genuss & Freude beim Zubereiten wünscht
Euer Fischcoach

kw43 2018

Publiziert in HotSpot
Freitag, 01 Juni 2018 09:15

Hotspot kw 23

Moin, moin!!

Der HotSpot für die Kalenderwoche 23 hat Feines für den Grill.

Rotbarsch eignet sich durch sein festes Fleisch hervorragend für Grill und Panne und die Riesengarnelen sind sowieso der Renner für gemütliche Grillstunden oder kleine und große Feste. Vorher gut mariniert, brauchen beide beim Verzehr kaum noch zusätzliche Würze und werden nicht trocken. Grillanleitungen findet ihr auf unserer Internetseite oder ich schicke sie gern auf Anforderung per Email. Einfach kurz nachfragen unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Und nun eine gute Frühsommerliche Zeit mit leichtem und gesunden Fisch-Genuss wünscht euer

Fischcoach

 

kw23 2018

Publiziert in HotSpot
Freitag, 11 Mai 2018 10:13

Hotspot kw 20

 

Moin, Moin!!

Das beste Stück am Fisch ist das Rückenfilet - das Loin. Praktisch grätenfrei und somit auch für alle, die Fisch eher kritisch betrachten, weil sie Gräten fürchten, ein besonderer, gesunder Genuss. Außerdem supereinfach zuzubereiten, egal ob für Ofen, Topf, Grill oder Pfanne. Noch leichter mit den fertigen, leckeren Marinaden in verschiedenen Geschmacksrichtungen, unseren "Fischzauber".

Viel Spaß & Genuss wünscht euer
Fischcoach

kw20 2018

Publiziert in HotSpot
Freitag, 16 Februar 2018 09:42

Hotspot 08

 

Moin, moin!!!

Ihr kennt sicherlich den neuen Trend: "Street-Food". Riesige moderne Trucks, aus denen heraus die altbewährte Curry-Wurst mit Pommes verkauft werden, aber auch neue, kreative Gerichte, die als Fingerfood daher kommen. Es gibt nicht nur das normale Brötchen, es gibt auch seine gesünderen "Brüder und Schwestern" in Vollkorn und mit Sesam drauf und nun auch Bagels und Wraps. Edles auf die Hand ist in, geht schnell und ist lecker.

Das kann Fisch auch!

PULLED SALMON
ist der alternative Belag auf Brötchen, Bagels und in Wraps - und für Kinder ebenfalls eine Fischvariante mit hohem Spaßfaktor.

Versucht es und lasst euch auch von diesem neuen Produkt begeistern!

Guten Appetit!

kw08 2018

Publiziert in HotSpot
Freitag, 08 Dezember 2017 08:47

Hotspot kw 50

 

Moin, moin!!

Nun ist es wieder so weit, hier kommt nun schon unser letzter HotSpot für dieses Jahr! Die Luft ist voller wunderbarer weihnachtlicher Gerüche und in den Läden, auch den Fischläden und -Theken tummelt sich jetzt zahlreich das Sortiment der besonders edlen Produkte. Viele kennt ihr schon und freut euch darauf, sie zu den Feiertagen zu genießen. Aber hier kommt etwas, das kennt ihr sicherlich noch nicht:

Ein Fischsalat, der komplett nach Weihnachten schmeckt!
Sherryhappen "Bratapfel" - Einfach der Weihnachts-Hammer!

sherryhappen bratapfel web

Ich hätte nie gedacht, dass das so großartig schmeckt! War ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Fragt euren guten Fischfachhändler nach diesem Weihnachts-Fischfeinkostsalat und probiert es mal!

Und dieses hier ist zwar in 2017 unser letzter HotSpot, aber ich melde mich hier mit Neuigkeiten weiterhin jede Woche, denn die Welt des Fisches ist voller Genuss-Überraschungen (s.o)!

Gesunden Appetit und eine fröhliche, entspannte Weihnachtszeit wünscht
euer Fischcoach

hotspot kw502017

Publiziert in HotSpot
Freitag, 03 November 2017 08:25

Hotspot kw 45

 

Moin, moin, liebe Fischfreunde!

So langsam geht das Jahr zu Ende - und mit langen gemütlichen Abenden auch in die Zeit des Schlemmens. Damit wir das ohne schlechtes "Kalorien"-Gewissen machen können, ist Fisch in allen Variationen das perfekte Essen für gemeinsames Kochen, kulinarische Highlights bei Festen und immer auch als Snack. Zu besonderen Anlässen darf es das beste Stück vom Fisch, das Rückenfilet (Loin) sein, wie es euer Fischfachhändler nächste Woche für euch im Angebot hat.

Und für das dazu angebotene Nordseekrabbenfleisch sind den Zubereitungsideen keine Grenzen gesetzt! Gleich zuerst fällt mir ein himmlisches Sonntagsfrühstück mit Rührei und Nordseekrabben ein, aber auch für abends ein fruchtiger, selbst angerichteter Krabbencocktail in delikatem Joghurtdressing ein ... hmmm!!

Viel Spaß und guten Appetit wünscht euch
das Fischcoach-Team

hotspot kw452017

 

Publiziert in HotSpot