Donnerstag, 09 April 2020 09:29

SB-Artikel

 

Moin, moin!!!

Einkaufen ist ja nicht gerade einfacher geworden. Umso praktischer und einfacher haben wir für euch den Griff zum leckeren Fisch gestaltet.

Viele besondere, geräucherte und marinierte, Lachsspezialitäten bekommt ihr auch im SB-Regal in individuell passenden Einheiten (75g, 100g, 150g).
So könnte ihr euch auch für's Wochenende und/oder Feiertage gut bevorraten - wir sollen ja alle nicht so viel einkaufen gehen ...

Euch allen in dieser etwas merkwürdigen Zeit einen erlesenen Feiertags-Genuss und eine möglichst entspannte Osterzeit!

Viele Grüße von eurem
Fischcoach

spacial SB 022020

Publiziert in Specials
Freitag, 10 Januar 2020 10:16

Hotspot kw 03/2020

 

Moin, moin - und ein frohes Neues Jahr!

2020 - was für eine magische Zahl!

Entsprechend fit und gesund sollten wir in dieses neue Jahr starten und es entsprechend weiterführen. Dazu ist eine gesunde Ernährung der richtige Vorsatz  (wie nahezu zu jedem Jahesbeginn ... aber diesmal wirklich!).

Mit unserem ersten HotSpot 2020 für die Kalenderwoche 03 machen wir es euch leicht, so richtig lecker mit diesem guten Vorsatz zu beginnen.

Zuviel Arbeit? Keine Zeit zum Kochen? Macht nichts! Geräucherter Fisch ist hervorragend auch für die Lunch-Box geeignet. Schon mal probiert? Wenn nicht, ist ein Versuch dringend zu empfehlen! lunchbox frei

Schaut für köstliche und einfache Rezepte gern auch auf unserer Internetseite vorbei!

Viel Genuß, Energie und Gesundheit wünscht
euer Fischcoach

hotspot03 2020

Publiziert in HotSpot
Freitag, 19 Oktober 2018 07:49

Hotspot kw 43

 

Moin, moin!!

Je hochwertiger ein Stück Fisch ist, desto weniger Aufwand bedeutet es, es super lecker zuzubereiten. Loins, die Rückenfilets vom Fisch, sind definitiv das beste Stück vom Fisch. Kein Zurechtschneiden, kein Grätenpulen - einfach würzen und nach Belieben zubereiten. Übrigens: Loins sind auch genau das Richtige, wenn ihr für eure Kinder Fisch zubereitet. Damit seid ihr auf der sicheren Seite und könnt mit Ausstechförmchen (Zubereitungstricks auf www.kinderfisch.de) tolle Fische auf den Teller eurer Kids zaubern, denn neben dem Genuss ist auch Spaß wichtig beim Essen!

In diesem Sinne: Viel Genuss & Freude beim Zubereiten wünscht
Euer Fischcoach

kw43 2018

Publiziert in HotSpot
Freitag, 05 Oktober 2018 06:31

Hotspot kw 41

 

Moin, moin!!

Schon mal zubereitet - das beste Stück vom Fisch, das Loin? Einfach genial! Handliche Stücke, keine Grätengefahr und optisch einfach zum Anbeißen! Eignet sich für nahezu alle Zubereitungsarten: Grillen, Braten, eingewickelt in Gemüse oder (wer es mag) in Speck, im Backpapier schonend gegart oder mit leckerer Kruste gebacken - damit geht einfach alles!

Loins vom Fisch (sie Rückenfilets) eignen sich auch hervorragend für den Kinderteller, da ihr keine Sorge haben müsst, dass die Kleinen eine Gräte erwischen und sie lassen sich auch für die jüngsten Fischfans am Tisch in hübsche kleine Portionen anrichten.

Für die nächste Woche hält euer Fischfachverkäufer, der Aran-Kunde ist, Loins vom norwegischen Lachs für euch bereit - versucht es doch einmal mit dem Rezept für ganz Eilige und die, die keine Pfannen und Töpfe schmutzig machen möchten:

Backofen auf 180° stellen.
Backpapier bereit legen. Ca. 30 x 30 cm Stücke schneiden,
Fein geschnittenes Gemüse deiner Wahl (harte Gemüse wie Wurzeln, Kartoffeln, etc. dann doch kurz vorkochen) in die Mitte des Backpapiers legen, etwas salzen und nach deinem Geschmack würzen,
Lachsloins waschen,trocknen, salzen, pfeffern (pro Person je 200 g Lachsloin) und auf das Gemüse setzen.
Als Topping gern ein Flöckchen Butter und einige frische Kräuter deiner Wahl (z.B. Petersilie, Dill, Koriander ...) darauf geben, wer Zwiebeln mag, kann auch die noch darüber geben,
das Backpapier über dem Gargut zusammenschlagen, die Enden rechts und links zusammenfalten - und ganz einfach mit einem Bürotacker zutackern.
Die Backpapierpäckchen in den vorgeheizten Backofen geben und dort ca. 20 Minuten belassen.

Teller auf den Tisch, Backpapierpäckchen herausholen und von der Mitte her öffnen. Köstlicher Duft entsteigt dem Päckchen - Und nun einfach loslegen! Hmmm! Und mit etwas frischem Brot mit gesalzener oder Kräuterbutter ist dein edles Fischgericht in max. 30 Minuten verzehrfertig.

Und für den zweiten Artikel unseres HotSpots für die Kalenderwoche 41 spricht das Bild für sich. Noch ein schnelles, gesundes und köstliches Gericht einfach auf die Hand mit den herzhaften "Goldecken"!

Lasst es euch schmecken!
Viel Spaß und großen Genuss wünscht

Euer Fischcoach

kw41 2018

Publiziert in HotSpot