Anzeige der Artikel nach Schlagwörtern: Pulled Salmon

Moin, moin!!

Die Anforderungen an unsere Kochkünste werden größer, zumal sich zur Zeit viele von uns rund um die Uhr zu Hause aufhalten durch Quarantänen und HomeOffice. Da ist es ein Highlight oder vielleicht sogar ein neues Hobby, leckeres und kreatives Essen auf den Tisch zu bringen, und so bei sich selbst und bei allen in der Familie die Stimmung merklich zu heben.

Hier kommt ein Produkt gerade zur richtigen Zeit, das in der Zubereitung einfach wie Lachs braten ist und zart und in den Portionen kleiner wie Forellen:
Die Lachforelle!
Ein traumhaftes Fischprodukt, das gebraten oder gegart zu nahezu allen Beilagen passt, und auch ein toller Begleiter kalt oder lauwarm zu Salat ist. Da bekommt man das Gefühl in einem 5* Fischrestaurant zu speisen!

Und wer sonst gern ins Burgerhaus geht oder an einem Streetfood-Truck ißt, der freut sich über tolle Burger mit Pulled Salmon, die gesunde und leichtere Alternative zu diversen Fleischsorten. So holt man sich die kulinarischen Genüsse ganz einfach nach Hause! Rezepte schicke ich auf Anfrage (Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!) gern per Mail zu.

Viel Genuß wünscht
euer Fischcoach

Kalte Zeit - Backfischzeit!

Vielen ist sicherlich noch in Erinnerung, wie besonders gut Essen - so frisch, so duftend, so appetitlich! - einfach so auf die Hand schmeckt. Backfisch ist da eines der Top-Gerichte, wenn es um Finger- oder Streetfood in der kalten Jahreszeit geht. Auf vielen Weihnachtsmärkten ist der Backfisch-Stand nicht wegzudenken ...

Leckerer Backfisch geht auch super gut zu Hause! Mit praktisch grätenfreien Fischloins, wie unseren Rotbarschloins aus dem HotSpot für die nächste Woche, zaubert ihr im Handumdrehen köstlichen Backfisch auf den Teller oder in das Brötchen.

Ebenso ein Finger- oder Streetfood-Renner ist "Pulled Salmon". Heiß geräucherter Lachs einmal ganz anders. Zart zerrupft und locker mit Zutaten nach Wunsch auf ein frisches Brötchen - einfach köstlich. Und dabei soviel leichter verdaulich als diverse Fleischsorten.

Ohne schlechtes Gewissen schlemmen! Das geht wunderbar mit Fisch und Fischprodukten.

Probiert es aus und genießt!

Viel Experimentalerfolgt mit leckerem Fisch wünscht euch
euer Fischcoach

Moin, moin!!

Fragt ihr euch auch schon, wie die Vorweihnachtszeit vielleicht mit sehr eingeschränkten Weihnachtsmärkten aussehen mag? Da wird wohl positiv-kreatives Denken und Handeln gefragt sein ... und leckere Köstlichkeiten!

Holen wir uns doch vorab schon einmal ein wenig davon nach Hause! Z.B. frischer Backfisch im Brötchen aus Rotbarschfilet, duftend und schön heiß - und cooles Streetfood: Wraps, Brötchen und Salate auf die Hand mit zartem und trotzdem herzhaftem Pulled Salmon. Beides findet ihr als HotSpot-Angebot bei eurem gut sortierten Fisch- und gehobenen Lebensmittelhandel. Rezepte dazu hier bei uns im Internet.

So läßt sich Woche für Woche mit Köstlichkeiten aus dem Meer und kreativen Rezepten auch in ganz kleiner Runde die Vorweihnachtszeit genießen!

Viel Spaß dabei wünscht
euer Fischcoach

Moin, moin!!!

Es ist immer wieder ein kulinarisches Erlebnis, leckere Gerichte einfach so aus der Hand zu essen. Heute nennen wir das Street-Food. Bestand diese Speiseart früher nur aus Currywurst/Pommes, so ist gerade hier die Zeit der Vielfalt eingezogen - auch für Fischprodukte. Den Fishburger kennen die meisten schon lange, aber schon mal was von "Pulled Salmon" gehört? Pulled Pork ist seit einiger Zeit bereits der Renner des Street-Food und mit allen möglichen anderen Sorten Fleisch bekannt. Nun kommt hier die leichtere und sehr gesunde Variante: Pulled Salmon - Gezupfter, saftiger, heiß geräucherter Stremellachs. Für dieses Produkt gibt es gleich eine ganze Palette von Zubereitungsideen; ich stelle einen Teil davon nachfolgend vor.

Und alle Gerichte mit Pulled Salmon sind super einfach und super schnell zuzubereiten, also genau richtig für alle, die sich gesund und frisch ernähren wollen, aber nicht so viel Zeit in der Küche verbringen möchten (auch wenn das einer der schönsten Orte ist, finde ich!).

Also ran an den gezupften Lachs! Probiert aus, wie und womit euch Pulled Salmon am besten schmeckt ...

Viel Spaß & Genuß wünscht
euer Fischcoach

Moin, moin!!!

Ihr kennt sicherlich den neuen Trend: "Street-Food". Riesige moderne Trucks, aus denen heraus die altbewährte Curry-Wurst mit Pommes verkauft werden, aber auch neue, kreative Gerichte, die als Fingerfood daher kommen. Es gibt nicht nur das normale Brötchen, es gibt auch seine gesünderen "Brüder und Schwestern" in Vollkorn und mit Sesam drauf und nun auch Bagels und Wraps. Edles auf die Hand ist in, geht schnell und ist lecker.

Das kann Fisch auch!

PULLED SALMON
ist der alternative Belag auf Brötchen, Bagels und in Wraps - und für Kinder ebenfalls eine Fischvariante mit hohem Spaßfaktor.

Versucht es und lasst euch auch von diesem neuen Produkt begeistern!

Guten Appetit!