Moin, moin!!
Die Sonne läßt uns wieder mit Vorfreude an den nächsten Grillnachmittag oder -abend denken! Mit unserem HotSpot für die nächste Woche läßt uns jetzt schon das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Grillrezepte könnte ihr auf unserer Homepage finden oder einfach per Email bei uns abrufen.
Lecker Grillzeit wünscht euer
Fischcoach
Moin, moin!!!
Hier kommt jetzt schon Teil 2 unseres Grill-Specials: Grill-Spaß auch für die Kleinen!
Wenn Ihr Teil 1 haben möchtet, schickt uns gern eine Email!
Viel Spaß beim sommerlichen Genuss mit der ganzen Familie wünscht
Euer Fischcoach
Moin, moin!!
Der HotSpot für die Kalenderwoche 23 hat Feines für den Grill.
Rotbarsch eignet sich durch sein festes Fleisch hervorragend für Grill und Panne und die Riesengarnelen sind sowieso der Renner für gemütliche Grillstunden oder kleine und große Feste. Vorher gut mariniert, brauchen beide beim Verzehr kaum noch zusätzliche Würze und werden nicht trocken. Grillanleitungen findet ihr auf unserer Internetseite oder ich schicke sie gern auf Anforderung per Email. Einfach kurz nachfragen unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Und nun eine gute Frühsommerliche Zeit mit leichtem und gesunden Fisch-Genuss wünscht euer
Fischcoach
Moin, Moin!!
Das beste Stück am Fisch ist das Rückenfilet - das Loin. Praktisch grätenfrei und somit auch für alle, die Fisch eher kritisch betrachten, weil sie Gräten fürchten, ein besonderer, gesunder Genuss. Außerdem supereinfach zuzubereiten, egal ob für Ofen, Topf, Grill oder Pfanne. Noch leichter mit den fertigen, leckeren Marinaden in verschiedenen Geschmacksrichtungen, unseren "Fischzauber".
Viel Spaß & Genuss wünscht euer
Fischcoach
Moin, moin!!!
Die nachfolgende Meldung spricht für sich. Ihr sucht Läden in eurem Umfeld, die die Kinderfischaktion und somit gesundes Essen für Eltern und Kinder unterstützen und durchführen? Dann ruft einfach bei uns an, wir suchen den nächsten Laden für euch raus. Ihr habt Fragen zum Thema Kinderfisch, die über unsere Seite www.kinderfisch.de nicht beantwortet werden? Oder Anregungen? Schreibt uns gern eine Email. Unsere Telefonnummer und Emailanschriften findet ihr auf unseren Internetseiten.
Wir freuen uns über Resonanz von euch!
Euer Fischcoach
Moin, moin!!!
Der Mai kommt mit eleganten Köstlichkeiten daher. Er hat nicht nur viele Feiertage - und somit auch Gelegenheit zu Schlemmertagen -, sondern mit Beilagen wie Spargel, frischen Salaten und neuen Kartoffeln auch eine besonders gute Zeit für Fisch. Nicht allein wegen des guten Geschmacks, auch der Gesundheit und des Körpergewichts zuliebe sind diese Frühjahrsbeilagen und Fisch wunderbare Genuss-Partner.
Lasst es euch gut gehen!!!
Euer Fischcoach
Moin, moin!!!
Heute gibt es für euch Superfood aus dem Meer! Schon mal was von "Queller" gehört? So genannt, kein wirklich spannender oder gar leckerer Begriff. Schöner ist da schon die Bezeichnung "Meeres-Spargel". Vom Spargel wissen wir, dass er gesund ist (und schlank macht) - da hat der Meeres-Spargel sehr viel mehr zu bieten. Mit seinem hohen Anteil an Mineralien ist er ähnlich wie Algen ein absoluter Energie-Booster!
Und wer es gern gleich angerichtet mag, probiert Wakame: Algensalat mit einer süß-säuerlichen,leicht würzigen Note.
Wie man die beiden gut mit anderen Speisen kombiniert findet ihr natürlich auf unserer Internetseite unter: /rezepte/
Probiert mal statt Smoothie solches Meeres-Superfood!
Viel Spaß und einen gesunden Start in die Frühjahrs-/Sommersaison
wünscht euch euer Fischcoach
Moin, moin!!!
Endlich können wir unsere Terrassen und Balkone wieder fit machen und den Grill abstauben!
Wir haben da einige schöne neue Ideen für euren nächsten Grillspaß - gerade auch für Kinder:
Moin, moin!!!
Der Osterhase nähert sich in Riesensprüngen und wir haben für euch deshalb ein paar besondere Leckereien heraus gesucht. Neben den köstlichen geräucherten Lachsspezialitäten, unseren Lachs-Marken vom Biolachs bis zum Wildlachs, findet ihr bei uns auch köstliche Salate (z.B. den Eier-Lachs-Salat "Easy", der auch Kindern schmeckt) zum österlichen Verwöhnen eurer Oster-Brunch-Gäste.
Lasst euch von der erneuten Winter-Kurzvisite nicht schrecken,
sondern lasst es euch bunt und wunderbar schmecken!!
Alles Gute von eurem Fischcoach!
weitere...
Moin, moin!!
Hier rasch für alle noch die Info, was es Feines in der nächten Woche als HotSpot bei eurem guten Fischfachhändler gibt.
Hmmm! Biolachs St. Patrick - DAS ORIGINAL seit 1992 in allen Variationen: Frisch als Filet, geräuchert in Scheiben von der ganzen Seite oder als feriges SB-Produkt zu 75g oder 150g für euer besonderes Frühstück oder die gesunde Lunchbox. Euren Zubereitungsideen sind da keine Grenzen gesetzt für ein super gesundes Essen.
Keine Idee? Schau gern auf unsere Website unter "Rezepte", da gibt es viele Anregungen.
Am Wochenende geht es auf die Fish International, die Fischmesse des Nordens in Bremen.
Sehen wir uns dort? Wir würden uns freuen, da wir mit vielen Informationen zu unseren Produkten, aber auch zu unserer Initiative "Kinderfisch" (siehe www.kinderfisch.de) auf jeden Fall Sonntag und Montag vor Ort sein werden.
Informiert euch, was wir so alles für euch bereit halten. Wer in der Zeit vom 25.2. bis 27.2. nicht nach Bremen kommen kann, der schaut am besten auf unsere Website, auf der Kinderfisch-Website oder hier bei Facebook vorbei.
Bis dahin - wir sehen uns vielleicht!
Moin, moin!!!
Ihr kennt sicherlich den neuen Trend: "Street-Food". Riesige moderne Trucks, aus denen heraus die altbewährte Curry-Wurst mit Pommes verkauft werden, aber auch neue, kreative Gerichte, die als Fingerfood daher kommen. Es gibt nicht nur das normale Brötchen, es gibt auch seine gesünderen "Brüder und Schwestern" in Vollkorn und mit Sesam drauf und nun auch Bagels und Wraps. Edles auf die Hand ist in, geht schnell und ist lecker.
Das kann Fisch auch!
PULLED SALMON
ist der alternative Belag auf Brötchen, Bagels und in Wraps - und für Kinder ebenfalls eine Fischvariante mit hohem Spaßfaktor.
Versucht es und lasst euch auch von diesem neuen Produkt begeistern!
Guten Appetit!
Moin, moin!!
Der Februar startet mit besonders feinen Leckereien. Zarte Zanderfilets dürfen auch in der Küche ganz sensibel behandelt werden. Ohne viel Würzen kann er in Kombination mit leckerem Gemüse sein Eigenaroma entwickeln, um dann aus dem Ofen als "Zanderfilet Surprise" daher zu kommen und euren Gaumen zu erfreuen. Das Rezept dazu findet ihr im "Kleinen Kochmagazin I" oder auch auf unserer Internetseite.
Also: Erst an den Schreibtisch, den Tucker (zum zusammenklammern des Backpapiers) holen, dann an die Küchenschublade, Backpapier heraussuchen und nun an den Kühlschrank, den Zander und leckeres Gemüse vorbereiten. Geht schnell, macht kaum Geschirr schmutzig, riecht fast nicht während des Garens und schmeckt einfach lecker!
Frohes Gelingen!
Moin, moin!!
Sicherlich habt ihr euch schon supergut ins Neue Jahr gekocht!
In eurem gehobenen Lebensmittelhandel und bei eurem guten Fischfachhändler findet ihr nun neben unseren Produkten auch die aktuelle Kinderfisch-Schürzen-Aktion.
Eltern, Omas und Opas, Onkel und Tanten jüngerer Kinder, versäumt nicht, euch über den richtigen Fisch für euch und eure Kinder beraten zu lassen und die schönen Kinderkochschürzen geschenkt zu bekommen!
Auf unseren Internetseiten findet ihr auch kreative und für Kinder interessante und leckere Rezeptideen.
Viel Spaß mit Coachy!
