Mittwoch, 18 September 2019 08:15

Hotspot kw 39

 

Moin, moin!!!

Ihr findet Stullen oder nur Rohkost, bzw. Salate öde in eurer Lunchbox? Dann sind die "Gold-Ecken" für euch genau die richtige Abwechslung. Eiweißreich für Power, voller Omega-3-Fettsäuren für die Gesundheit und euer Gehirn und dabei so lecker und praktisch für die Lunch-Box!

lunchbox freigoldecke einz

Feine, herzhafte Stremel-Stücke, die sich leicht mit wenigen Handgriffen von der Haut lösen lassen.

Schnell zum gut sortierten Fischfachhändler oder Supermarkt mit Fischtheke- und SB-Abteilung - denn Gold-Ecken gibt es im SB-Bereich auch vom Biolachs St. Patrick, abgepackt zu 2 Stück! - und den Super-Snack einkaufen und probieren!

Viel Genuß, auch unterwegs,
wünscht euer
Fischcoach

kw39 2019

Publiziert in HotSpot
Dienstag, 18 September 2018 07:59

Große Lachsmarken

 

Den Lachs beim Namen nennen!

Wir kennen das alle, dass wir uns wohl fühlen, wenn wir mit den Dingen, die uns im Leben begleiten, bekannt sind. Dann wissen wir woran wir sind. Besonders wichtig ist das bei unseren Lebensmitteln. Was ist drin, im No-Name-Produkt?

Bei eurer Wahl, welchen Lachs - ob als Räucherlachs oder frisch - ihr kaufen könntet machen wir es euch leicht. Unsere Lachs-Variationen haben Namen. Bei dieser Markenware könnt ihr sicher sein, was ihr eßt und woher der Fisch stammt. Ihr könnt alles über "euren" Lachs auch auf unserer Internetseite erfahren. Schaut mal rein und probiert es aus!

Wir sind auch neugierig, welchen Lachs ihr so bevorzugt. Schreibt uns doch mal, welchen Fisch ihr wo kauft. Wir teilen euch auf Anfrage auch gern mit, wo in eurer Umgebung ihr unsere Lachs-Marken bekommen könnt. Einfach PLZ und Ort angeben.

Viel Spaß & Erfolg mit leckerem Lachs wünscht
Euer Fischcoach

Publiziert in Fischnews
Freitag, 23 Februar 2018 10:48

Hotspot kw 09

 

Moin, moin!!

Hier rasch für alle noch die Info, was es Feines in der nächten Woche als HotSpot bei eurem guten Fischfachhändler gibt.
Hmmm! Biolachs St. Patrick - DAS ORIGINAL seit 1992 in allen Variationen: Frisch als Filet, geräuchert in Scheiben von der ganzen Seite oder als feriges SB-Produkt zu 75g oder 150g für euer besonderes Frühstück oder die gesunde Lunchbox. Euren Zubereitungsideen sind da keine Grenzen gesetzt für ein super gesundes Essen.

Keine Idee? Schau gern auf unsere Website unter "Rezepte", da gibt es viele Anregungen.

Am Wochenende geht es auf die Fish International, die Fischmesse des Nordens in Bremen.
Sehen wir uns dort? Wir würden uns freuen, da wir mit vielen Informationen zu unseren Produkten, aber auch zu unserer Initiative "Kinderfisch" (siehe www.kinderfisch.de) auf jeden Fall Sonntag und Montag vor Ort sein werden.

Informiert euch, was wir so alles für euch bereit halten. Wer in der Zeit vom 25.2. bis 27.2. nicht nach Bremen kommen kann, der schaut am besten auf unsere Website, auf der Kinderfisch-Website oder hier bei Facebook vorbei.

Bis dahin - wir sehen uns vielleicht!

kw09 2018

Publiziert in HotSpot
Freitag, 11 August 2017 09:45

Lachsmarken

Lachs ist nicht gleich Lachs!

Wir haben unseren Lachsen Namen gegeben – Warum?

Markennamen erleichtern die Orientierung bei der Vielfalt der Produkte. Nicht nur, dass ihr den Lachs wiederfindet, der euch so gut geschmeckt hat, eine Marke bietet auch größtmögliche Transparenz und Nachvollziehbarkeit bezüglich Inhalt und Herkunft. Zusätzlich bietet eine Marke weitestgehend gleichbleibende Qualität; bei unseren Lachsen schwankt nur der Fettgehalt, je nach Jahreszeit, was der Natur geschuldet ist – und NATÜRLICH wollen wir es ja auch!

Mit unseren Lachsmarken

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haben Sie im Verhältnis zu vielen anderen Frisch- und Räucherlachsen im Handel die Sicherheit, einen artgerecht gefarmten Lachs zu erhalten, der auf kürzestem Weg in den Handel kommt, handwerklich in Deutschland verarbeitet wird, nicht mit Salzwasser zu mehr Gewicht aufgespritzt (gelakt) wird und ganz ohne künstliche Konservierung oder Aromatisierung auskommt. Für diese Lachse werden in keinem Wachstumsstadium Genmanipulatoren oder Wachstumsregulatoren eingesetzt. Zum Beizen werde für Geschmacksrichtungen wie Graved Art, Dill-Pfeffer, Rotholz etc. ausschließlich natürliche Stoffe wie Kräuter, pulverisierte Hölzer und Gewürze verwendet.

Ihr wollt noch mehr Natur?

Dann ist euer Lachs der „Prinz“ Wildlachs!

plakette prinz

Er wird im Pazifischen Ozean gefangen und hat sich in seinem freien Wildlachsleben von Schalentieren und kleinen Fischen ernährt (daher auch die dunkelrote Farbe). Der Lachs wird selbstverständlich, genauso wie seine gefarmten Verwandten, nicht noch nach dem Fang mit Salzlake oder irgendwelchen Chemikalien behandelt. Das ist Natur pur!
Wir achten natürlich besonders auf nachhaltige Fischerei, damit die Bestände bewahrt werden und ihr auch noch im nächsten Jahr „Prinz“ Wildlachs auf den Teller bekommen könnt.

Diese Lachsmarken findet ihr folgerichtig auch nicht im Tiefkühlregal, sie sind immer frisch bei eurer gut sortierten Fischtheke zu erhalten, oder die veredelten (geräuchert, gebeizt) auch im SB-Regal.

vier sb lachs 2

Also beim nächsten Fisch-, bzw. Lachseinkauf auf die Marke achten. Mit den Aran-Fischprodukten wisst ihr genau, was ihr für eure gesunde mit nach Hause nehmt!

Ihr wollt zum Superfisch auch noch ein paar Anregungen zur Zubereitung? Dann fragt beim Einkauf an der Fischtheke doch gleich nach den „Kleinen Fischmagazinen“ (oder schreibt uns unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! – Infos auch auf unserer Website unter …/Service/Kochmagazine). Handliche kleine Kochfibeln mit einfachen und dennoch raffinierten Rezepten. Da ist für jeden Fischliebhaber etwas dabei!

Viel Spaß & Erfolg beim Fischeinkauf und –zubereitung! Und schaut nächste Woche wieder rein, hier gibt’s immer was Neues zum Thema Fisch.
Euer Fischcoach-Team

Publiziert in Fischnews