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Moin, moin!!

Der Februar startet mit besonders feinen Leckereien. Zarte Zanderfilets dürfen auch in der Küche ganz sensibel behandelt werden. Ohne viel Würzen kann er in Kombination mit leckerem Gemüse sein Eigenaroma entwickeln, um dann aus dem Ofen als "Zanderfilet Surprise" daher zu kommen und euren Gaumen zu erfreuen. Das Rezept dazu findet ihr im "Kleinen Kochmagazin I" oder auch auf unserer Internetseite.

Also: Erst an den Schreibtisch, den Tucker (zum zusammenklammern des Backpapiers) holen, dann an die Küchenschublade, Backpapier heraussuchen und nun an den Kühlschrank, den Zander und leckeres Gemüse vorbereiten. Geht schnell, macht kaum Geschirr schmutzig, riecht fast nicht während des Garens und schmeckt einfach lecker!

Frohes Gelingen!

Moin, moin!!

Sicherlich habt ihr euch schon supergut ins Neue Jahr gekocht!

In eurem gehobenen Lebensmittelhandel und bei eurem guten Fischfachhändler findet ihr nun neben unseren Produkten auch die aktuelle Kinderfisch-Schürzen-Aktion.

Eltern, Omas und Opas, Onkel und Tanten jüngerer Kinder, versäumt nicht, euch über den richtigen Fisch für euch und eure Kinder beraten zu lassen und die schönen Kinderkochschürzen geschenkt zu bekommen!
Auf unseren Internetseiten findet ihr auch kreative und für Kinder interessante und leckere Rezeptideen.

Viel Spaß mit Coachy!

Moin, moin!!

Nun ist es wieder so weit, hier kommt nun schon unser letzter HotSpot für dieses Jahr! Die Luft ist voller wunderbarer weihnachtlicher Gerüche und in den Läden, auch den Fischläden und -Theken tummelt sich jetzt zahlreich das Sortiment der besonders edlen Produkte. Viele kennt ihr schon und freut euch darauf, sie zu den Feiertagen zu genießen. Aber hier kommt etwas, das kennt ihr sicherlich noch nicht:

Ein Fischsalat, der komplett nach Weihnachten schmeckt!
Sherryhappen "Bratapfel" - Einfach der Weihnachts-Hammer!

Ich hätte nie gedacht, dass das so großartig schmeckt! War ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Fragt euren guten Fischfachhändler nach diesem Weihnachts-Fischfeinkostsalat und probiert es mal!

Und dieses hier ist zwar in 2017 unser letzter HotSpot, aber ich melde mich hier mit Neuigkeiten weiterhin jede Woche, denn die Welt des Fisches ist voller Genuss-Überraschungen (s.o)!

Gesunden Appetit und eine fröhliche, entspannte Weihnachtszeit wünscht
euer Fischcoach

Moin, moin!!!

Nun kommen die Weihnachtsleckereien in die Fischtheken und auf den Tisch! Geräucherte Lachs-Loins, natur pur, oder in einem geschmacklichen Supergewand aus Rotholz oder Noriblatt mit einer Wasabinote. Da hüpft das Fisch-Gourmet-Herz! Und wenn es noch Fragen zu einer Vorspeise gab, zu einem eurer Weihnachtsessen, dann sind die mit dieser tollen Lachs-Spezialität vielleicht schon beantwortet.

Gesunden Appetit wünscht euer Fischcoach

Moin, moin!!

So langsam geht es in die Weihnachts-Angebote. Daher für euch für die nächste Woche kurz noch einmal ein Rückblick auf den Sommer mit feinem, fettarmen Thunfisch und mit dem Blick voraus auf die Festtage schon mal etwas Vorfreude mit edlen Riesengarnelen Aioli. Hmmm ... lecker, wären eine wunderbare Vorspeise zu den Festtagen ... oder auch gleich nächste Woche, der folgt ja schon der 1. Advent!

Zusätzlich möchten wir euch den gesamten Rest des Jahres etwas Feines für das gemütliche Zusammensitzen mit Familie und Freunden anbieten. Zarte Forellen-Filets unserer Lieblings-Forelle ist als Snack, als Vorspeise oder auf Häppchen immer begehrt und willkommen.

Greift zu bei euerem guten Fischfachhändler und lasst es euch schmecken!

Viele Grüße von eurem Fischcoach

Moin, moin!!

Habt ihr schon mal bei Coachy auf der Kinderfisch.de - Seite vorbeigeschaut? Heute wandert wieder ein neues Rezept auf die Kinderfischseite und auch mit der Geschichte von Coachy geht es immer weiter ... und weiter ...

Demnächst könnt ihr auch mit Coachy's Schürzen-Jäger bei eurem guten Fischhändler auf die Jagd nach tollen Kochschürzen für eure kleinen und größeren Kinder gehen! Für 6 x leckeren Fisch kaufen bekommt ihr beim 6. Einkauf eine weiße Schürze für Kinder im Alter ab 6 Jahren oder eine rote Kochschürze mit lustiger Kochmütze für die Kleinen unter 6 Jahren geschenkt.

So macht gesund und lecker Kochen nochmal so viel Spaß!

Schaut bei www.kinderfisch.de vorbei und probiert es aus!

Moin, moin, liebe Fischfans,

hier kommt der HotSpot für die nächste Woche. Rotbarsch ist ein sehr aromatischer Fisch, wunderbar einfach nur mit Pfeffer und Salz mit Butter in der Pfanne gebraten schmeckt, sich aber auch für jede Art von "Mantel" eignet, wie auch für Nuggets, z.B. für Fish & Chips.

Viel Spaß beim Zubereiten und viele Grüße vom Fischcoach!

Moin, moin!!

Vielseitiger Klassiker trifft sich mit eleganter Fischkomposition.

Als Vorspeise milde Honig-Senf-Heringshappen auf nussigem Feldsalat und zur Hauptspeise Zanderfilet "Surprise" aus dem Ofen. Rezept dazu findet ihr auf unserer Internetseite und auch im Kleinen Kochmagazin 1 "Kabeljau, Lachs, Exoten & Friends". Schaut bei uns im Internet vorbei oder fragt euren Fachhändler danach!

Viel Spaß beim Kochen!

Moin, moin!!

Purer Genuss ohne nach dem "Haar in der Suppe" - pardon, der Gräte auf dem Teller suchen zu müssen. Das magische Wort für Ihre Fischbestellung bei Ihrem Fischfachhändler heißt: FISCHLOINS! Feine Rückenfilets vom Fisch. Nächste Woche sind die vom Rotbarsch im Angebot! Zugreifen und genießen!!