Freitag, 11 Mai 2018 10:13

Hotspot kw 20

 

Moin, Moin!!

Das beste Stück am Fisch ist das Rückenfilet - das Loin. Praktisch grätenfrei und somit auch für alle, die Fisch eher kritisch betrachten, weil sie Gräten fürchten, ein besonderer, gesunder Genuss. Außerdem supereinfach zuzubereiten, egal ob für Ofen, Topf, Grill oder Pfanne. Noch leichter mit den fertigen, leckeren Marinaden in verschiedenen Geschmacksrichtungen, unseren "Fischzauber".

Viel Spaß & Genuss wünscht euer
Fischcoach

kw20 2018

Publiziert in HotSpot
Montag, 09 April 2018 09:02

Special kw 15

 

Moin, moin!!!

Endlich können wir unsere Terrassen und Balkone wieder fit machen und den Grill abstauben!

Wir haben da einige schöne neue Ideen für euren nächsten Grillspaß - gerade auch für Kinder:

special kw15 2018

Publiziert in Specials
Freitag, 03 November 2017 08:34

Kinderfisch

kidsfish 1

Moin, moin!!!

Nun gibt es sie endlich: Die Fisch-Website, speziell für Kinder und deren Lust am Fisch kochen und Fisch essen.logo kinderfisch web

Dazu erzählt euch Coachy, der kleine, kluge Fisch, aus seinem Leben und wie er zu einem Kinderfisch-Coach geworden ist. Wer von euch Eltern eine schöne klassische Geschichte zum Vorlesen sucht - natürlich mit dem Thema Fisch -, findet die ebenfalls auf Coachy's Websites:

www.kinderfisch.de

Da es um Fisch geht, gibt es neben eher trockenen Infos, wie Nährwerte etc. auch tolle und kreative Rezepte, die Eltern wie Kindern Spaß machen und Lust auf Fisch. Nach und nach kommt wöchentlich etwas Neues hinzu, es lohnt sich also, immer wieder einmal vorbei zu schauen.

Im Bereich Rezepte wird es auch jahreszeitlich passende Gerichte geben, so wie wir letzte Woche ein kinderleichtes "Halloween-Sushi" vorgestellt haben. Ist aber auch noch nach dem 31. Oktober ein Hingucker auf dem Tisch!

Gern beantworten wir auch Fragen oder nehmen eure Ideen und Anregungen auf. Nutzt das Kontaktformular, wir antworten euch!

Und nun noch eine kleine Überraschung für treue Fischkäufer: Mitte des Monats wird es einen "Treue-Pass" bei eurem Fischhändler, der unsere Produkte führt, geben. Wenn der abgestempelt ist, könnt ihr eine tolle Kinderkochschürze (in 2 verschiedenen Größen) bekommen. So macht dann das Fischzubereiten und -kochen noch mehr Spaß!

zwei schuerzen

Coachy und wir vom Fischcoach-Team freuen uns auf euch!

plakette coachy

Publiziert in Fischnews
Freitag, 03 November 2017 08:25

Hotspot kw 45

 

Moin, moin, liebe Fischfreunde!

So langsam geht das Jahr zu Ende - und mit langen gemütlichen Abenden auch in die Zeit des Schlemmens. Damit wir das ohne schlechtes "Kalorien"-Gewissen machen können, ist Fisch in allen Variationen das perfekte Essen für gemeinsames Kochen, kulinarische Highlights bei Festen und immer auch als Snack. Zu besonderen Anlässen darf es das beste Stück vom Fisch, das Rückenfilet (Loin) sein, wie es euer Fischfachhändler nächste Woche für euch im Angebot hat.

Und für das dazu angebotene Nordseekrabbenfleisch sind den Zubereitungsideen keine Grenzen gesetzt! Gleich zuerst fällt mir ein himmlisches Sonntagsfrühstück mit Rührei und Nordseekrabben ein, aber auch für abends ein fruchtiger, selbst angerichteter Krabbencocktail in delikatem Joghurtdressing ein ... hmmm!!

Viel Spaß und guten Appetit wünscht euch
das Fischcoach-Team

hotspot kw452017

 

Publiziert in HotSpot
Donnerstag, 05 Oktober 2017 09:48

Hotspot kw 41

Moin, moin!!!

Ihr wollt Natur pur auf den Teller? Dann ist "Prinz" Sockeye Wildlachs genau der Richtige für Euch.

Festes dunkelrotes Fischfleisch, wild gefangen, daher ohne jede Zusätze (wie alle unsere Lachse ohne chem. Zusätze sind!) - Der besondere Genuss auf eurem Teller!

Ihr braucht Rezepte? Fragt nach den Kleinen Kochmagazinen I - IV, darin gibt es viele Anregungen und Informationen!

Viel Spaß beim "wilden" Kochen!

hotspot kw412017

Publiziert in HotSpot
Donnerstag, 05 Oktober 2017 09:43

Special KW 40

 

Moin, moin!!!

Nun beginnt es wieder zu stürmen und kühler zu werden, da möchte wir gern so richtig schön warm haben - auch im Bauch!

Dazu findet ihr superleckere Rezepte im Kleinen Kochmagazin III "Winterfisch".

Fragt euren Fischhändler, der Aran-Produkte führt danach!

Viel Spaß beim "heißen" Kochen!

 

spec winterfisch kw40 2017

Publiziert in Specials
Montag, 21 August 2017 10:21

Special KW 34

 

Moin, moin!!

So orientiere ich mich, um meine Lieblings-Fischprodukte immer wieder zu finden:

spec nordsee kw34 2017

Und demnächst hier eine Übersicht über unsere erfolgreichen Lachs- und andere Fischmarken!

Wir freuen uns über euren Besuch!

Publiziert in Specials
Freitag, 18 August 2017 09:10

Forellenfilets

Meine Lieblings-Forelle – Da ist was dran!

Ist dir das auch schon einmal passiert, dass dir schon beim Einkaufen aufgrund der leckeren Optik des Produktes das Wasser im Mund zusammengelaufen ist? Eigentlich wolltest du dieses Produkt gar nicht kaufen, aber es ist Fisch – und Fisch ist gesund … und sieht so lecker aus! Du achtest gerade nicht mehr so sehr auf das Kleingedruckte auf der Rückseite … und ab damit in den Einkaufswagen.

In meinem Fall waren es Forellenfilets, die so schön, fast wie gemalt aussahen. Verpackung und Aufschrift kannte ich nicht. Ich machte mir zu Hause einen schönen Salat und konnte mir schon so richtig vorstellen, wie er zusammen mit den Forellenfilets schmecken würde.

Schon beim Auspacken des Fischs fehlte mir für ein geräuchertes Forellenfilet ein wenig der Rauchgeruch, und beim ersten Happen kam dann die große Enttäuschung! Das wunderschöne Forellenfilet schmeckte schal, eher muffig. Die Packung war leider schon im Müll, aber die Optik hatte ich mir nun gemerkt.

Als Fischliebhaber schreckt mich das nicht vor weiteren Versuchen und so stieß ich nach einigen weiteren Tests mit geräucherten Forellenfilets (auch lose beim Fischhändler) auf diese hier! Einige andere waren auch nicht schlecht, aber diese hier war so richtig lecker!!! Und sie heißt auch noch:

Meine Lieblings-Forelle!

lieblingsforelle filetpack

 

Und genau das ist sie nun auch für mich!

Meine Suche ist damit beendet. Möchte ich sicher eine leckere Forelle auf dem Teller haben, dann nehme ich doch gleich diese! Ich weiß jetzt, da sie auch mein Fischhändler lose verkauft und mich aufgeklärt hat, dass ich einen Fisch aus einer geprüften und zertifizierten Aquakultur erhalte, mit dem ich wirklich nur Forelle, Speisesalz und Rauch auf der Gabel habe, und dass meine Lieblingsforelle sorgfälltig von Hand verarbeitet wurde und keine Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe beinhaltet.

Das finde ich gut! Die bleibt auch meine Lieblings-Forelle!

Versucht die auch mal!
Gibt es beim gut sortierten Fisch- und Lebensmittelhandel, auch als SB-Packung.

Wir haben sie - klaro - auch im Sortiment hier beim Fischcoach, informiert euch gern auf unserer Internetseite weiter darüber!

Publiziert in Fischnews
Donnerstag, 17 August 2017 08:23

Hotspot kw 34

 

Der Saibling - Ein toller Fisch für Ofen und Grill!

Einfach zuzubereiten und superlecker! Pfeffern, salzen, Bauch mit etwas Butter, hauchdünn geschnittenen Zwiebeln und frischen Kräutern füllen und ab, in die Grillzange und auf den heißen Grill (Grillanleitungen findest du hier unter "Rezepte") oder in einer Auflaufform in den vorgeheizten Ofen. Du kannst natürlich auch eine unserer fertigen, köstlichen Marinaden verwenden ... Dazu etwas frischen Salat und frisches Kräuterbaguett ... Hmmmm - Guten Appetit!

Wer Leckeres noch schneller auf dem Teller haben möchte, probiert unsere "Lieblings-Forelle" - Zartes Fischfleisch, herzhaft geräuchert, als ganzer Fisch für ein Essen zu zweit, oder als feines Filet. Zergeht auf der Zunge!

 

hotspot kw342017

Publiziert in HotSpot
Montag, 14 August 2017 10:32

Special KW 33

 

Ihr habt die tollen neuen Lachskugler bei euch im Fischbereich entdeckt und wisst nicht so recht, was man, außer sie schnell in den Mund zu stecken und zu genießen, noch so mit diesen kleinen Lecker-Bällchen machen kann? Hier kommen ein paar Anregungen.

Wenn ihr mehr einfache, raffinierte, lustige und auf jeden Fall leckere Rezepte haben wollt, schreibt uns!

spec kugler kw33 2017

Publiziert in Specials
Seite 2 von 3