Anzeige der Artikel nach Schlagwörtern: Rückenfilet

Freitag, 07 Februar 2020 09:44

Hotspot kw 07/2020

 

 

Moin, moin!!!

Für alle Lachs-Liebhaber unter euch nun das beste Stück vom Lachs: Rückenfilets!

Als frisches Lachs-Loin, so der Fachausdruck für Rückenfilets, ist es nicht nur äußerst praktisch in der Zubereitung, sondern auch ein Augenschmaus auf dem Teller und unbedenklich zu verzehren für Jung & Alt, da praktisch grätenfrei. Schaut selbst, wie schön so ein frisches Lachs-Rückenfilet allein schon aussieht:

fri lachsloin 3

Das ist aber noch nicht alles!

Dieses wunderbare Stück Lachs lässt sich herrlich verarbeiten und veredeln. Die einfachste köstliche Variante ist das natur geräucherte Lachs-Loin. Aber es geht noch spezieller! Lachs-Loin mit Rotholzauflage (geräuchert und mariniert), und für alle Sushi-, Sashimi- und überhaupt Asiafood-Fans gibt es Lachs-Loin geräuchert mit feiner Wasabinote im Noriblatt-Mantel.

2 loins ansicht web

 

Da läuft einem schon vom Anblick das Wasser im Mund zusammen. Ab nächster Woche könnt ihr bei eurem gut sortierten Fischfachhändler und LEH-Markt mit Fischtheke nach diesen Delikatessen fragen.

Viel Genuß wünscht
euer Fischcoach

 

 

 

Publiziert in HotSpot
Freitag, 15 November 2019 08:13

Hotspot kw 47

 

Moin, moin!!!

Das Rückenfilet - Das beste Stück vom Lachs: Zart und trotzdem von fester Konsistenz und praktisch grätenfrei.

Als frisches Filet auch optisch ein Hingucker auf dem Teller, praktisch in der Zubereitung und auch einer Gourmetküche würdig. Als veredelte Variante einfach unschlagbar!

Natur geräuchert oder raffiniert mariniert und geräuchert, z.B. mit feiner Rotholzauflage oder exotisch mit feiner Wasabi-Note und in Noriblatt-Mantel gehüllt. So ist veredelter Lachs ein ultimatives Highlight für den Gaumen.

Probiert diese großartigen Lachsdelikatessen und merkt sie euch für euer Weihnachtsmenü!

Viel Genuß wünscht
euer Fischcaoch

kw47 2019

Publiziert in HotSpot
Dienstag, 24 September 2019 10:31

Hotspot kw 40

 

Moin, moin!!!

Herrlich! - Mitten in der Woche wieder einmal ausschlafen! ... Und dann vielleicht einen Brückentag nehmen, und gleich vier Tage frei haben ...

Auch wer nicht zu den Arbeitnehmern gehört, die diese Möglichkeiten ausschöpfen können, hat wenigstens einen freien Tag, an dem wir uns vielleicht etwas Feines gönnen wollen.

Wir haben in unserem HotSpot für die nächste Woche genau das Richtige für euch:
Köstliche, saftige Riesengarnelen in feiner, cremiger Dillrahmsoße. Schmeckt sogar schon zum ausgedehnten Frühstück oder Brunch, und zarte, weißfleischige Steinbeißer-Loins. Das Rückenfilet ist das beste Stück vom Fisch!

So könnt ihr am 3. Oktober, am "Tag der Deutschen Einheit" wunderbar feiern (oder chillen) und schlemmen.

Viel Genuß wünscht euch
euer Fischcoach

kw40 2019

Publiziert in HotSpot