Moin, moin!!
Ich hoffe, ihr seid alle gut rübergerutscht ins Neue Jahr und habt über die Feiertage köstliche (Fisch-)Speisen genossen!
Wir starten unser HotSpot-Jahr mit zwei Klassikern: Rotbarsch-Loins - der Allrounder in Backofen, Pfanne und Fritteuse, z.B. als Backfisch & Roter Heringssalat, z.B. einfach auf Toast oder Brötchen, zerkleinert als Fisch-Bruschetta auf krossen Chiabatta-Stückchen, oder auf frischem Feldsalat und Rucola als köstlicher Auftakt zu einem Fischmenü.
Da ist für jeden etwas dabei, egal ob Profi-Gaumen oder Hobby-Leckermäulchen!
Ein genussvolles und gesundes Jahr 2021 wünscht
Euer Fischcoach
