Mittwoch, 22 Januar 2020 10:37

Hotspot kw 05/2020

 

Moin, moin!!!

Endlich geht es wieder los, mit köstlichem frischen Fisch aus Island. Nicht nur der wunderbare Winterfisch "Skrei" ist wieder zu haben, auch herrliche Fisch-Loins wie z.B. vom Seelachs sind wieder für euch da!

Seelachs-Loins, die Rückenfilets vom Seelachs und somit das beste Stück vom Fisch, sind nicht nur eine Delikatesse für erwachsene Fischliebhaber, sondern besonders auch für (kleinere) Kinder geeignet, das sie praktisch grätenfrei sind. Tolle Rezepte findet ihr auf unserer Website oder in unseren Kleinen Kochmagazinen I bis IV. Besonders im Kochmagazin III "Winterfisch" findet ihr ungewöhnliche und trotzdem recht einfach zuzubereitende Gerichte mit Fisch, der gerade in der winterlichen Jahreszeit besonders gut schmeckt.

Schaut rein: www.schekerka.de/rezepte und probierts aus! Wer ein bestimmtes Rezept haben möchte oder bei seinem Fischfachhändler bezüglich der Kleinen Kochmagazine nicht fündig wird, schreibt mir einfach ein Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! und ich schaue, ob ich euch mit einem oder mehreren Rezepten weiterhelfen kann.

Viel Genuß und Spaß mit Fisch wünscht
euer Fischcoach

hotspot05 2020

4 hefte reihe hoch

Publiziert in HotSpot
Freitag, 19 Oktober 2018 07:49

Hotspot kw 43

 

Moin, moin!!

Je hochwertiger ein Stück Fisch ist, desto weniger Aufwand bedeutet es, es super lecker zuzubereiten. Loins, die Rückenfilets vom Fisch, sind definitiv das beste Stück vom Fisch. Kein Zurechtschneiden, kein Grätenpulen - einfach würzen und nach Belieben zubereiten. Übrigens: Loins sind auch genau das Richtige, wenn ihr für eure Kinder Fisch zubereitet. Damit seid ihr auf der sicheren Seite und könnt mit Ausstechförmchen (Zubereitungstricks auf www.kinderfisch.de) tolle Fische auf den Teller eurer Kids zaubern, denn neben dem Genuss ist auch Spaß wichtig beim Essen!

In diesem Sinne: Viel Genuss & Freude beim Zubereiten wünscht
Euer Fischcoach

kw43 2018

Publiziert in HotSpot
Freitag, 08 Dezember 2017 08:47

Hotspot kw 50

 

Moin, moin!!

Nun ist es wieder so weit, hier kommt nun schon unser letzter HotSpot für dieses Jahr! Die Luft ist voller wunderbarer weihnachtlicher Gerüche und in den Läden, auch den Fischläden und -Theken tummelt sich jetzt zahlreich das Sortiment der besonders edlen Produkte. Viele kennt ihr schon und freut euch darauf, sie zu den Feiertagen zu genießen. Aber hier kommt etwas, das kennt ihr sicherlich noch nicht:

Ein Fischsalat, der komplett nach Weihnachten schmeckt!
Sherryhappen "Bratapfel" - Einfach der Weihnachts-Hammer!

sherryhappen bratapfel web

Ich hätte nie gedacht, dass das so großartig schmeckt! War ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Fragt euren guten Fischfachhändler nach diesem Weihnachts-Fischfeinkostsalat und probiert es mal!

Und dieses hier ist zwar in 2017 unser letzter HotSpot, aber ich melde mich hier mit Neuigkeiten weiterhin jede Woche, denn die Welt des Fisches ist voller Genuss-Überraschungen (s.o)!

Gesunden Appetit und eine fröhliche, entspannte Weihnachtszeit wünscht
euer Fischcoach

hotspot kw502017

Publiziert in HotSpot
Donnerstag, 31 August 2017 07:14

Hotspot kw 36

 

Moin, moin!!

Kinder an den Fisch!

Außer Lachs, dem beliebtesten Fisch für Kinder - neben Fischstäbchen natürlich - sind feine Fischfilets und besonders Fischloins (die Rückenstücke vom Fisch) eine supergesunde und leckere Idee für Kindergerichte. Daraus lassen sich, wie zum Beispiel nächste Woche in unserem HotSpot angeboten, köstliche und kreative Gerichte für Kinder zubereiten, ganz ohne Gräten-Alarm!

Ausprobieren - Bin gespannt, was eure Kinder sagen!

hotspot kw362017

Publiziert in HotSpot