Exoten
Makaira nigricans, engl. Blue Marlin, Taketonga; frz. Makaire bleu; ital. Marlin azzurro;
span. Marlin azul, Aguja azul; jap. Kurokawa, Kurokajiki, Nishikuro(kajiki), Makajiki
Der Blaue Marlin ist auf den asiatischen Märkten ein hochgehandelter Fisch, insbesonders für Sushi und Fischwurst, aber auch gebraten oder gegrillt ist das zarte, relativ fettreiche Fleisch eine Delikatesse.
Hauptsaison: Dez.-Jun.