Hier im Internet die jeweilige Information zum 
Pagrus spp.,Meerbrasse, Gemeine Sackbrasse; engl. (Couch’s) Seabream, Red Porgy;
frz. auch Pagre commun; ital. Pagro; span. Pargo; jap. Yôroppa-madai
Die Familie der Meerbrassen (Sparidae) ist mit ungefähr 100 Arten in allen gemäßigten und tropischen Meeren verbreitet. Manche begeben sich als Einzelgänger in Brack- und Süßwasser, viele erscheinen in großen Schwärmen in Küstengebieten. Mehr als 20 Arten sind allein im Mittelmeer beheimatet. Die meisten davon haben festes, mageres Fleisch und sind als Speisefische hoch geschätzt.
Die Körperlänge der Dorade Rosé beträgt im Schnitt 30-35 cm, maximal sind 75 cm möglich. Das Verbreitungsgebiet erstreckt sich im Atlantik von der südlichen Biskaya bis zum Senegal einschließlich des gesamten Mittelmeeres. Nördlich und südlich dieses Kerngebiets gibt es zwar Einzelnachweise, aber kein häufiges Vorkommen. Meist werden sie mit Strandnetzen und Langleinen gefischt.
Am besten schmeckt sie gebraten oder gegrillt. Aber auch aus dem Ofen, mit Gemüse gegart, ist sie vorzüglich.
Die Körperlänge der Dorade Rosé beträgt im Schnitt 30-35 cm, maximal sind 75 cm möglich. Das Verbreitungsgebiet erstreckt sich im Atlantik von der südlichen Biskaya bis zum Senegal einschließlich des gesamten Mittelmeeres. Nördlich und südlich dieses Kerngebiets gibt es zwar Einzelnachweise, aber kein häufiges Vorkommen. Meist werden sie mit Strandnetzen und Langleinen gefischt.
Am besten schmeckt sie gebraten oder gegrillt. Aber auch aus dem Ofen, mit Gemüse gegart, ist sie vorzüglich.
Dorade royál
