Exoten
Aprion virescens, Barrakuda-Snapper; engl. Green Jobfish, Kaakap, Blue-green Snapper;
frz. Job Gris, Vivaneau Job; span. Pargo verde; jap. Aochibiki
Sein weißes festes, fettarmes Fleisch ist geschmacklich mindestens zu vergleichen mit dem des wesentlich bekannteren Wolfsbarsch. Es eignet sich für alle Garmethoden und lässt sich sehr gut filetieren.
Die Hauptfangzeit ist Februar/März sowie Oktober/November.