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Lachs in Farmen aufzuziehen haben die Iren erst sehr spät, anfang der 80er Jahre, gelernt. Nicht überall sind die Fehler, die in anderen Ländern gemacht wurden, kopiert worden. Die Farmer, von denen wir unsere Lachse bezieh-en, haben den Schicksalsfisch der Iren nicht verdorben, sondern mit der Sorgfalt eines He-gers und Pflegers seine natürliche Gegeben-heit nachempfunden.Die Männer müssen mit Ihren Kuttern mehr als eine halbe Stunde zu den großen, weit ausein-ander liegenden hochseetüchtigen Gehegen der Clare Island Farm fahren. Die exponierte Lage der Farm bedeutet, dass es keine Proble-me mit Krankheiten wie z.B. Seeläusen etc. gibt. Die st.patrick-Lachse wachsen stressfrei, aufwendig von Hand gefüttert und ohne jegli-chen Einsatz von Chemikalien auf. Jedes Filet wird von Hand aus dem Lachs gelöst, an-schließend trocken gesalzen und nicht, wie heute leider vielfach üblich, gelakt, gepoltert oder sogar zur Gewichtserhöhung mit Salzla-ke gespritzt. Abgekühlter Rauch von Buchen- und Erlenholz umziehen danach viele Stun-den lang die im Ofen liegenden Seiten.Diese aufwendige Aquakultur und die sorgfäl-tige Verarbeitung garantieren ein unvergleich-liches Geschmackserlebnis.

... mehr als Fisch verkaufen!

1990                                                                                                                                                                          
Gründung der Firma Meeres-Spezialitäten Rolf Schekerka

1993    
Aufgrund der katastrophalen Medienberichten über Farmlachs aus Norwegen wird nach einer Möglichkeit geforscht, kontinuierlich
gute  und gesunde Lachsqualität anzubieten. Mit dem Hintergrund des immer stärker entwickelten Gesundheits- und Ernährungsbe-
wusst seins der Kunden wird die Idee zu einem Biolachs geboren.

1994     
Gründung der IG Aran, die aus einem Zusammenschluss selbständiger Firmen besteht, die sich der Erzeugung und Lieferung gleich-
bleibend hochwertiger und reiner Fischprodukte verschreiben.

Juli 1994     
Beginn von Veranstaltungen ,Irischer Woche’ in München und weiteren Städten. Präsentationen und Verkostungen des irischen
 St. Patrick-Lachses.

1996     
Zertifizierung des St. Patrick-Lachses zum Biolachs entgegen den Widerständen und den skeptischen Stimmen aus der
Fischwirtschaft zum Thema Biolachs.

1998     
Tagung und Konferenz zum Thema Biolachs. Erster Messeauftritt auf der ,Fish International’ in Bremen mit großer
Resonanz des Fachhandels.

1999     
Vorstellen des St. Patrick Biolachses auf der ,Grünen Woche’ in Berlin, in Zusammenarbeit mit der Bundesforschungsanstalt
für Fischerei und dem Fischfachhandel.

2002     
Sortiments-Zuwachs durch finnische Meeresprodukte. Entwicklung und Einführung der Marken MERIKI (Lachsforelle) und
ARKTOS (Meersaibling).

2003     
Für die reibungslose Belieferung unserer Kunden werden das Logistik-Center (PCF), Frankfurt und die Spedition Nagel Airfreight
in die IG Aran eingebunden.

2004     
Erweiterung der Angebotspalette durch exotische Fische aus aller Welt (Flugware), sowie durch Wildzander, Egli und
 Victoriasee-Barsch.

2005     
Erweiterung des Angebotes um Marinaden, Salate und Feinkost, sowie beim Frischfischangebot um Flugware aus Island
(Kabeljau, Rotbarsch, Schellfisch, Seelachs, Steinbeißer u.v.m.)

2008     
Umzug in neue Geschäftsräumer, verbunden mit neuer Technik zur Optimierung der Kundenbetreuung.

Brand Management: neues Logo - "Der Fischcoach ... mehr als Fisch verkaufen"

seither: Optimieren und erweitern wir unser Angebot und unseren Service.
                Dabei ist unser Fokus besonders auf Produkte aus nachhaltiger
                Fischerei ausgerichtet, was zu einem ständig wachsenden Angebot
                an Biofisch-Produkten führt.

Wir bleiben immer aktuell am Puls unserer Kunden, den Fisch- und Feinkostfachhändlern, und den Bedürf-
nissen der Verbraucher. Wir unterstützen Sie gern im Verkauf, u.a. mit kostenfreiem Werbematerial. Wir lassen Sie nicht mit dem Fisch
allein und stehen Ihnen gern als Fisch-Coach zur Verfügung.

                                          Überzeugen Sie sich selbst und sprechen Sie mit uns!    

                                           

Meeres-Spezialitäten ROLF SCHEKERKA - Der Fischcoach -  ist als Bindeglied zwischen Produzenten und Fachhandel seit 1990 zusätzlich zum Fischverkauf zuständig für Service, Marketing und Produktentwicklung, wie auch für Medienbetreuung. Seit dieser Zeit sind wir mit Meeresprodukten und dem Fachhandel verbunden.

In unserem direkten Arbeitsumfeld sind wir (fast) immer für Sie da, mit Spaß an aktiver Beratung und innovativem Verkauf überzeugender Produkte - eben ... mehr als Fisch verkaufen!

Wir sind für Sie

alt

 


altRolf  Schekerka, Firmeninhaber

ist als Bindeglied zwischen Importeuren, Produzenten und dem Fischfachhandel seit 1990 selbständig tätig. Durch seine aktive und innovative Arbeit mit herausragenden Produkten - wie z.B. dem 1996 zertifizierten Biolachs St. Patrick - gepaart mit einem persönlichen und umfassenden Kundenservice gelingt es ihm, den Zusammenhalt der Fischbranche zu stützen und somit das positive Image des Nahrungsmittels Fisch zu erhalten.

„Der wichtigste Trend innerhalb der Branche ist in meinen Augen die Umstrukturierung, die zur Zentralisierung der Großen führt. Hier müssen die kleineren Unternehmen gestützt und motiviert werden, zusammen ein Gegengewicht zu bilden – zum Wohle der Fischprodukte.
 
Für die Zukunft wünsche ich mir in einer Zeit des Kälterwerdens und der Einzelkämpfer mehr Miteinander, mehr Loyalität gegenüber gemeinsamen Zielen, um in der Fischbranche die Vielfalt zu erhalten..“
 
 

 

 

alt3 Rolf Steffen, Verkaufsleiter seit 1998

 
 
 

bei Meeres-Spezialitäten ROLF SCHEKERKA. Auch sein Aufgabengebiet umfasst die gesamte Betreuungs- und Beratungsarbeit zwischen Produzenten und Kunden im Verkauf.

„Da es immer schwieriger wird, guten Fisch zu beschaffen, durch die Verknappung und die Verteuerung der Ware sich Kunden immer schlechter für ihren Einkauf orientieren können, ist es mir wichtig, dass wir umfassend über die Ware, ihre Herkunft und wie optimal damit zu verfahren ist zu beraten und immer für Fragen unserer Kunden zur Verfügung zu stehen. Für die Zukunft wünsche ich mir Gesundheit, gute politische Verhältnisse, die Wohlstand und Frieden garantieren – und einen Hecht von 100 cm Länge an der Angel!“

 

 

 

meike2021 Anne-Meike Holland-Cunz, Dipl.-Designerin und Kunsttherapeutin,

ist seit 1994 für Printmedien-, Anzeigen-, Verpackungs- und Internetgestaltung, sowie dem optischen Auftritt (Logo, Preisschilder etc.) der Firma zuständig.

Das Graphik-Büro von Meeres-Spezialitäten ROLF SCHEKERKA bietet zur Unterstützung des Verkaufserfolges seiner Kunden professionelles Werbematerial an: Vom Preisschild mit attraktivem Logo des einzelnen Fisches über Informations-Flyer für den Endverbraucher, bis zu Kleinplakaten für die Tagesangebote.
Damit diese Materialien zielbezogen und Kunden ansprechend sind, lässt sich Frau Holland-Cunz immer wieder etwas Neues, Kreatives, wie z.B. neue leckere Rezepte oder die "Kleinen Kochmagazine" (handliche, kleine Kochrezeptsammlungen - siehe "Service") einfallen.

Die Gestaltung individueller Logos / Anzeigen / Briefbögen / Visitenkarten / Prospekt- u. sonstige Werbematerialien / (Preis-) Schilder / Internetauftritt / Werbetexte / Pressetexte / Vortrags- und Firmenunterlagen (Mappen) bietet sie ebenfalls den Kunden der Firma Meeres-Spezialitäten ROLF SCHEKERKA zu fairen Konditionen an.

... und wenn es mal so richtig brennt, springt sie auch gern im Verkauf mit ein!

 

 

Angaben gemäß § 5 TMG:

Rolf Schekerka
Meeres-Spezialitäten ROLF SCHEKERKA
Steinbecker Straße 97
Gebäude 44
21244 Bucholz

Kontakt:

Telefon: +49 (0) 4181 352 42
Telefax: +49 (0) 4181 307 71
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Umsatzsteuer:

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 114 940 325

Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:

Rolf Schekerka
Meeres-Spezialitäten ROLF SCHEKERKA
Steinbecker Straße 97
Gebäude 44
21244 Bucholz

A.-Meike Holland-Cunz
Steinbecker Straße 97
21244 Buchholz i.d.N.

Streitschlichtung

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr.
Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum.

Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

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