- 61. Lachs Springtime
- (Frischlachs)
- Lachs „Spingtime“ auf Rösti an Rucola-Feldsalat für 4 Personen 4 Lachsfiletstücke (ca. 200 g) ohne Haut 4 große, festkochende Kartoffeln 1 mittlere Karotte 1 kleine Zucchini 1 kleine Zwiebel ...
- Erstellt am 20. Juni 2012
- 62. Lachs russisch
- (Räucherlachs)
- Zutaten für 4 Personen: für die Blini: 250 g Weizenmehl 2 Eier 1/2 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz etwas Milch und Oel dazu: 200 g Räucherlachs in Scheiben 1 Becher Schmand oder Créme fraîche ...
- Erstellt am 08. Februar 2012
- 63. Lachs mit Rührei
- (Räucherlachs)
- Zutaten für 4 Personen: 200 g Räucherlachs in Scheiben 6 Eier 6 Esslöffel Vollmilch Pfeffer, Salz 2 Stangen Frühlingszweibeln Eier mit Salz, Pfeffer und Milch verquirlen. Butter in der Pfanne ...
- Erstellt am 08. Februar 2012
- 64. Lachs irisch
- (Räucherlachs)
- Zutaten für 4 Personen: 200 g Räucherlachs in Scheiben 1 Becher süße Sahne 2 Esslöffel körniger Senf Pfeffer, Salz 1 Bund Schnittlauch Flüssige Sahne vorsichtig erhitzen. Schnittlauchröllchen ...
- Erstellt am 08. Februar 2012
- 65. Lachs nordisch
- (Räucherlachs)
- Zutaten für 4 Personen: 200 g Räucherlachs in Scheiben 1 kleine Salatgurke 1 Esslöffel geriebener Meerettich 3 Esslöffel Sahne Dill Sahne schlagen und den geriebenen Meerettich (frisch oder aus ...
- Erstellt am 08. Februar 2012
- 66. Lachs mit Nudeln
- (Räucherlachs)
- Zutaten für 4 Personen: 500 grüne oder weiße Bandnudeln 300 g Räucherlanchs (oder Lachs-Abschnitte) 500 g rosa Champinions und Shitake-Pilze 1/8 l Weißwein 2 Eßlöffel Butter oder Ghe 1 Becher Sahne ...
- Erstellt am 08. Februar 2012
- 67. Seelachs fernöstlich
- (Seelachs & Co.)
- Zutaten für 3-4 Personen: 400 g Seelachsfilet 4 Reisblätter (ca. 22 cm Ǿ) 120 g Möhrenstifte 80 g Lauchstreifen 80 g Butter Salz, frisch gemahlener Pfeffer ½ Teelöffel Haselnussöl 20 g zerlassene ...
- Erstellt am 07. Februar 2012
- 68. Rahm Lachskoteletts
- (Frischlachs)
- Rahm-Lachskoteletts in edlem Tropfen Zutaten für 4 Personen: 4 Steaks oder Koteletts vom St. Patrick-Biolachs 2 Schalotten 1 EL Butter 4 cl trockenen Sherry 150 ml Fischfond (aus dem Glas) 200 ...
- Erstellt am 30. Januar 2012
- 69. Lachspäckchen
- (Frischlachs)
- Lachspäckchen Zutaten für 4 Personen: 4 Lachsschnitzel (je 175 g) Frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie, Koriander, Majoran, Schnittlauch) Butter / Oel Pergamentpapier / Alufolie Pfeffer(körner), ...
- Erstellt am 30. Januar 2012
- 70. Lachs im Schlafrock
- (Frischlachs)
- Lachs im "Schlafrock" Zutaten für 4 Personen: 675 g Lachs (gehäutet und in acht Portionen geschnitten) 1 Paket tiefgefrorener Blätterteig Kräuterbutter Jede Lachsportion einschneiden und mit ...
- Erstellt am 30. Januar 2012
- 71. Lachs gegrillt
- (Frischlachs)
- Fisch im Sommer Barbecue - Leicht und bekömmlich, denn: Sommerzeit ist auch Fisch-Grill-Zeit! Irischer Connemara-Lachs über Holzkohle gegerillt Zutaten: ganze Barbecue-Lachse (1-2 Kg) Salz, Pfeffer ...
- Erstellt am 30. Januar 2012
- 72. Seelachs, Rotbarsch & Co.
- (Nährwerte)
- ... 231 Kabeljau 17,7 0,4 342 82 Schellfisch 17,9 0,2 334 80 Seelachs, ...
- Erstellt am 20. Januar 2012
- 73. Biolachs
- (Nährwerte)
- Biolachs St. Patrick - Räucherlachs ungeschnitten Nähr- und Brennwerte (durchschnittlich/100g) Brennwert kJ (kcal) : 551 / 131 Eiweiß in g ...
- Erstellt am 20. Januar 2012
- 74. Meriki Meerlachsforelle
- (Binnengewässer)
- Aus dem kühlen Norwegen, in Salzwasser gefarmt, oder aus sauberen, klaren Gewässern der Lüneburger Heide gefarmt, kommt die köstliche Meriki Lachsforelle, die sich durch ihr festes und mageres ...
- Erstellt am 12. Januar 2012
- 75. St. Patrick Bio-Lachs
- (Räucherlachs)
- KAISER, KÖNIG, EDELMANN ... St. Patrick Biolachs/Connemara/Norsjela/Prinz Wildlachs ... Sie haben die Wahl unter unseren köstlichen Räucherlachsen! Alle Lachsseiten können Sie ganz oder geschnitten ...
- Erstellt am 06. Januar 2012
- 76. Prinz Wildlachs
- (Räucherlachs)
- Prinz Sockeye Wildlachs Prinz-Wildlachs kommt den reißenden Gewässern der Flussmündungen in den Nordpazifik. Sein zartes, aromatisches Fleisch ist extrem fettarm und auch besonders für ...
- Erstellt am 06. Januar 2012
- 77. Seelachs
- (Islandware)
- Der Seelachs (Pollachius virens) wird auch Köhler genannt und kommt im gesamten Nordatlantik vor, in der nördlichen Nordsee, im Skagerak und im Kattegat. Sein langgestreckter Körper wird von einer ...
- Erstellt am 03. Januar 2012
- 78. Prinz Wildlachs
- (Lachs & Co.)
- Prinz Wildlachs Der Sockeye Wildlachs (Oncorhynchus nerka), der auch als "roter" oder "Blauschwanz" Lachs bekannt ist, ist der beliebteste unter den fünf Lachsarten im Nordpazifik. Man ...
- Erstellt am 02. Januar 2012
- 79. Seelachs & Co.
- (Islandware)
- Seelachs & Co. Das Käuferverhalten wird gerade auf dem Lebensmittelsektor immer sensibler und bewusster. Ihre Kunden achten immer mehr auf Herkunft und Nachhaltigkeit von Fischen und Fischprodukten. ...
- Erstellt am 13. Dezember 2011
- 80. Zum Lachs
- (Uncategorised)
- So sollte Lachs aussehen - schlanke, torpedoförmige Gestalt (kein fetter Hängebauch) - gut ausgeprägte Flossen (zeigt viel Bewegungsfreiheit zwischen den Artgenossen) - festes Fleisch ...
- Erstellt am 13. Dezember 2011