Drucken

 

Zutaten für 2 Personen:

4 Heide-Forellen-Filets
Sahnemeerrettich (aus dem Glas)
Frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
3 Eier
½ Tasse Milch
Salz
1 Teelöffel Butter
4 Toastbrotscheiben

Heide-Forellen-Filets 30 Minuten vor dem Verzehr aus
der Packung nehmen und bei Zimmertemperatur servieren.

Als Beilage: die Eier mit Milch und Salz verquirlen und in eine gebutterten Pfanne geben. Bis zum Stocken des Eies rühren. Kurz vor dem Servieren die frischen Kräuter dazu geben.
Je zwei Forellen-Filets mit einem Tupfer Sahnemeerrettich und dem Kräuterrührei auf je zwei Tost anrichten und sofort servieren.