Anzeige der Artikel nach Schlagwörtern: Thunfisch

Donnerstag, 26 November 2020 09:37

Hotspot KW 49

 

Moin, moin!!

Es muss nicht immer Fleisch sein!

Ein köstliches Stück Thunfisch, raffiniert mariniert, ist nicht nur im Sommer auf dem Grill ein Highlight, sondern auch eine tolle Alternative zu schwerer Kost auf der Festtagstafel. Das feste, rote Thunfischfleisch ist selbst für Fischmuffel ein Einstieg in die Welt der Meeres-Köstlichkeiten.

Und vorweg ein paar Riesengarnelen in Aioli auf zartem Blattsalat! So startet ihr in ein perfektes Menü. Da wandert die eine oder andere Garnele schon mal beim Portionieren in den Mund der Köchin/des Kochs! Die sind einfach super lecker!

Probierts aus!

Viel Genuss wünscht
euer Fischcoach

hotspot49 2020

 

Publiziert in HotSpot
Montag, 10 August 2020 10:20

Hotspot kw 33/2020

 

Moin, moin!!!

Nun laufen die Grills jeder Art auf Hochtouren! Bei sommerlichem Wetter mit lauen Abenden schmeckt das Essen auf Balkon oder Terrasse einfach am Besten. Da kommen die beiden HotSpot-Artikel dieser Woche gerade richtig!

Köstlicher, kalorienarmer Thunfisch aus nachhaltigem Leinenfang und frisches Saiblingsfilet, gefarmt in der Lüneburger Heide, sind ein leichtes, gesundes und einfach zuzubereitendes Grillgericht. Grillanleitungen findet ihr bei uns im Internet, oder ihr fordert eines unserer "Kleinen Kochmagazine" an (1,50 Euro + Versand), mit leckeren Rezepten und Grillanleitung für verschiedenste Fischsorten.

Viel Spaß beim Grillen wünscht
euer Fischcoach

hotspot33 2020

Publiziert in HotSpot
Montag, 06 Juli 2020 10:42

Hotspot kw 28/2020

 

Moin, moin!!!

Für jeden ist es zur Zeit besonders wichtig und schön, einen Hauch der großen, weiten Welt auch zu Hause zu erhaschen. Da kommt ein saftiges Thunfisch-Loin gerade recht zum Grillen. Dazu ein fruchtig, fast schon karibischer Garnelensalat mit Ananas ... fehlt nur noch die richtige Musik, das Meeresrauschen ... und schon fühlen wir uns auf unserer Terrasse wie im Urlaub!

Nutzt daher das HotSpot-Angebot für diese Woche!

Viel urlaubsähnlichen Genuß wünscht
euer Fischcoach

hotspot28 2020

Publiziert in HotSpot
Donnerstag, 07 November 2019 09:00

Hotspot kw 46

 

Moin, moin!!!

Bevor in allen Wohnungen und Häusern die Weihnachtsdekoration Einzug hält und die Weihnachtsbäume aufgestellt werden, schnell noch einmal von Palmen, Sonne, Strand und Meer träumen!

Feiner Thunfisch ist die Superalternative zu Fleisch, da er in der Konsistenz fest ist und rein gar nicht fischig schmeckt oder riecht. Hier versuchen sich sogar die Nicht-Fischesser! Thunfisch kann genauso, wie ein Steak zubereitet werden, oder asiatisch als Sushi oder Sashimi, denn die dazu nötige Qualität und Frische hat er auf jeden Fall.

Als kleine Vorspeise eignet sich unser delikater Meeresfrüchte-Cocktail. Er kommt fix und fertig daher in einem feinen, klaren Dressing. Salatblättchen drunter - und fertig!

Außerdem ist beides etwas für die schlanke Linie, oder die, die es noch werden soll ... Da passt dann später auch der Lebkuchen :-)

Also, schnell noch einmal ein bisschen leichten kulinarischen Karibik-Urlaub genießen!

Viel Genuß wünscht euer Fischcoach

kw46 2019

Publiziert in HotSpot
Freitag, 26 Juli 2019 09:19

Hotspot kw 31

 

Moin, moin!!

Nicht einmal an der Mittelmeerküste könnte es sonniger und sommerlicher sein, als zur Zeit hier bei uns. Wer einen Balkon oder eine Terrasse hat, verlegt seine Küche nach draußen und der Grill wird das liebste Kochutensil.

Dazu haben wir die richtigen Produkte und leckere Rezepte für euch! In der nächsten Woche hält euer gut sortierter Fischfachhändler oder Lebensmittelmarkt mit Fischtheke, die Aran-Produkte führen, frischen Thunfisch für herrliche Steaks bereit. Da traut sich sogar mancher Fisch-Muffel heran! Sieht kaum aus wie Fisch, riecht nicht und hat eine feste Konsistenz, fast wie Fleisch. Thunfisch kann auch mit Marinaden und/oder Saucen zurbereitet werden, die sonst für Rindfleisch verwendet werden. Eine leicht verdauliche und gesunde Delikatesse, die gerade bei hohen Temperaturen das Verdauunssystem kaum belastet.

Und wenn der Grill mal aus bleiben soll?
Dann haben wir mit unserern Räuchelachsabschnitten in der nächsten Woche den schnellen Idee-Bringer!
Räucherlachsabschnitte bringen für jedes Gericht gleich die gesamte Würze mit. Ob für Pasta oder Salat als Topping, zum Rührei oder in Wraps und herzhaften Pfannkuchen - durch seine deftige Räuchernote braucht es kaum etwas dazu, um ein fantastisches und ebenfalls leichtes und gesundes Essen zu zaubern!

Viel Genuss wünscht
euer Fischcoach

kw31 2019

Publiziert in HotSpot
Freitag, 20 Juli 2018 07:42

Hotspot kw 30

 

Moin, moin!!!

Schwitzt ihr auch so schön sommerlich beim Arbeiten und in der Freizeit? Was ist das für ein Super-Sommer in diesem Jahr! Da passt Fisch zu fast allen Mahlzeiten, weil er leicht verdaulich ist und sich prima mit allen sommerlichen Beilagen und Salaten verträgt. Kaum ein anderer Proteinträger ist so abwechslungsreich zuzubereiten.

Und aus dem Meer erhalten wir noch weitere wertvolle Lebensmittel, wie Wakame (Salat aus Algen) und Queller (sogenannter Meeresspargel). Sie liefern uns viele Mineralien, sind leicht und kalorienarm.

Also, ab an die Fischtheken und für Grill und Pfanne die Energie-Booster aus dem Meer einkaufen!

Viel Spaß und großen Sonnen- und Fischgenuss wünscht
euer Fischcoach

kw30 2018

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Donnerstag, 23 November 2017 11:21

Hotspot kw 48

 

Moin, moin!!

So langsam geht es in die Weihnachts-Angebote. Daher für euch für die nächste Woche kurz noch einmal ein Rückblick auf den Sommer mit feinem, fettarmen Thunfisch und mit dem Blick voraus auf die Festtage schon mal etwas Vorfreude mit edlen Riesengarnelen Aioli. Hmmm ... lecker, wären eine wunderbare Vorspeise zu den Festtagen ... oder auch gleich nächste Woche, der folgt ja schon der 1. Advent!

Zusätzlich möchten wir euch den gesamten Rest des Jahres etwas Feines für das gemütliche Zusammensitzen mit Familie und Freunden anbieten. Zarte Forellen-Filets unserer Lieblings-Forelle ist als Snack, als Vorspeise oder auf Häppchen immer begehrt und willkommen.

Greift zu bei euerem guten Fischfachhändler und lasst es euch schmecken!

Viele Grüße von eurem Fischcoach

hotspot kw482017

Publiziert in HotSpot