Zutaten für 4 Personen:
675 g Lachs
(gehäutet und in acht
Portionen geschnitten)
1 Paket tiefgefrorener
Blätterteig
Kräuterbutter

Jede Lachsportion einschneiden und mit Kräuterbutter füllen. Blätterteig in acht Vierecke schneiden (jeweils etwa 2 bis 3 Blatt). Die einzelnen Blätter mit weicher Butter bestreichen,
den Lachs darauflegen und die Blätter zusammenfalten, andrücken und mit Butter einstreichen.  
Im heißen Ofen bei 210°C etwa 7 - 10 Minuten backen.